Ысык балык сэндвичтеринин даамы жана жыты укмуштай. Мындан тышкары, алар абдан ыраазы жана ар дайым даамдуу көрүнөт. Аларды кызыл же консерваланган балыктардан даярдап алсаңыз болот.
Балыктын ысык консерваланган бутерброддорунун рецеби
Бул сэндвичтер төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:
- кесим нан - 8 даана;
- май - 100 г;
- консерваланган сардиналар (майда болушу керек) - 400 г;
- пияз - 1 даана;
- маринаддалган шампиньондор - 8 даана;
- өсүмдүк майы - 5 мл;
- катуу сыр - 100 г;
- маринаддалган бадыраң - 2 даана;
- көк (укроп же петрушка) - unch боо.
Нан кесиндилерин алып, май менен сүртүп алыңыз. Пиязды жана козу карынды майдалап туурайбыз. Балыкты идишке өткөрүп, айры менен эзип алыңыз. Ага майдаланган козу карындарды жана пиязды кошуп, андан кийин баарын жакшылап аралаштырыңыз. Бир тектүү масса алуу керек. Аны майдын үстүнө ар бир кесим нанга жайыңыз.
Катуу сырды тилимдерге бөлүп, маринаддалган бадыраңдарды жука тилимдерге бөлүңүз. Бул ингредиенттерди сэндвичтердин үстүнө тегиз жайыңыз. Бышыруу баракты алып, өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз. Ага сэндвичтерди салып, 180 градуска чейин ысытылган духовкада 10-15 мүнөт бышыруу үчүн баарын жөнөтүңүз. Сырдын эриши үчүн керек.
Көк чөптөрдү алып, чайкап, кагаз сүлгүгө кургатып, андан кийин майдалап кесип алыңыз. Сэндвичтерди духовкадан алып жаткан табакка алыңыз. Аларды марттык менен майдаланган чөптөр менен себелеп, кызмат кылыңыз.
Кызыл балыктын ысык бутерброддорунун рецеби
Кызыл балык менен бышырылган бутерброддордун оригиналдуу даамы бар. Аларды аткаруу үчүн төмөнкүлөр керек:
- нан - 4 кесим;
- помидор - 1 даана;
- кызыл балык - 100 г;
- Маасдам сыры - 60 г;
- жашылчалар (укроп же петрушка) - 1/5 боо.
- туз жана калемпир - татымына жараша;
- өсүмдүк майы - 10 мл.
Кызыл балыкты алып, кесүүчү тактайдын үстүнө коюп, кесинди. Алардын ар бирин туз жана мурч менен сүртүңүз. Табада өсүмдүк майын ысытып, бир жагына нан кесиндилерин кууруп алыңыз. Бул учурда, сырды бөлүктөргө бөлүңүз. Андан кийин нанды экинчи жагына оодарыңыз, ага алгач балыктын кесиндилерин, андан кийин сырды салыңыз. Табаны капкак менен жаап, отту азайтып, 10-15 мүнөт бышырыңыз.
Помидорду жууп, кичинекей тегеректерге бөлүп алыңыз. Жашылчаларды агын суунун астында бир нече мүнөт кармаңыз, андан кийин кургатып, майдалаңыз. Даяр бутерброддорду табакка салыңыз. Алардын ар бирине бир тегерек помидорду салып, андан кийин чөптөр менен себелеп коюңуз. Кааласаңыз, бутерброддорго майонез же бир аз кетчуп куюп койсоңуз болот. Бул соустар алардын даамын жакшыртып, аны өтө кылдат кылат.
