Тандырга картошка салынган классикалык пирогдор балалыктын даамын эске салат. Бышыруу убактысы кыска, бул бош эмес үй кожойкелери үчүн абдан маанилүү.
Ал зарыл
- - бышыруучу барак;
- Тест үчүн:
- - ун 600 г;
- - сүт 1 стакан;
- - кургак ачыткы 1 г;
- - май 200 г;
- - шекер 1 аш кашык. кашык;
- - туз 0,5 чай кашык;
- Толтуруу үчүн:
- - 300 г картошка пюреси;
- - куурулган пияз;
- - фаршка айланган кайнатылган эт 250 гр;
- - бышырылган тооктун жумурткасы 2 даана;
- - Көк пияз.
Нускамалар
1 кадам
Майды кичинекей казанга эритип, сүт менен суюлтуп алыңыз. Жылуу май / сүттүн аралашмасына ачыткы, шекер жана туз кошуңуз. Аралаштырып, 5 мүнөт коё туруңуз.
2-кадам
Андан кийин электен өткөн унду акырындык менен кошуңуз. Аралаштырыңыз, андан кийин ундун үстөлүнө коюп, бир аз камыр жууруйсуз. Камырды 6 бөлүккө бөлүңүз. Ар бир бөлүктү калыңдыгы 3 мм болгон төрт бурчтукка айландырыңыз.
3-кадам
Картошка пюресин куурулган пияз, бышырылган кайнатылган эт, майдаланган жумуртка жана көк пияз менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Толтурууну ар бир тик бурчтукка узун жагына жайыңыз. Пирожниктер пайда болуш үчүн камыр менен тоголоктоп, четтерин чымчыңыз.
5-кадам
Патиньелерди майланган бышыруу табагына коюңуз. Пирогдорду 180 градуста 25-30 мүнөт бышырыңыз.
