Жашылчалар жана каймак менен бышырылган коёндон даамдуу эмне бар? Тамак укмуштай назик, жыпар жыттуу, эң башкысы даамдуу болуп чыгат. Аны даярдоо бир топ жөнөкөй, ал эми бышырылган коёнду кечки тамакка гана эмес, майрамдык дасторконго да тартсаңыз болот.
Ал зарыл
- • 750 г коёндун эти;
- • 2 болгар калемпири;
- • 1 картошка тубу;
- • 450 г каймак;
- • 6 орто пияз;
- • 2 бышкан помидор;
- • 1 цуккини;
- • 2 аш кашык май;
- • туз жана жыпар жыттуу заттар.
Нускамалар
1 кадам
Сизге коёндун таякчалары керек болот. Аларды агын сууда жакшылап жуу керек. Ашыкча суюктук түгөнгөндөн кийин, этти орто көлөмдө бөлүп алуу керек.
2-кадам
Лампочкаларды тазалап, андан кийин суу менен жакшылап жуу керек. Андан кийин, курч бычактын жардамы менен, пияздын баштарын экиге бөлүп, ар бир жарымын узун бойдон жука тилке кылып кесүү керек.
3-кадам
Табаны ысык мештин үстүнө коюп, ага керектүү көлөмдөгү май салыңыз. Ал жакка сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кошуу керек. Май ысыгандан кийин ага майдаланган пиязды салыңыз. Аны кадимкидей аралаштырып кууруу керек. Андан кийин этти табага салып, орточо отто кууруп, үзгүлтүксүз аралаштырууну унутпаңыз.
4-кадам
Картошканын тубун тазалап, жакшылап жуу керек. Андан кийин, аларды бычак менен кичинекей текчелер менен кесүү керек. Помидорду жакшылап жууп, сабагын алып салуу керек. Аларды кичинекей кубиктерге бөлүү керек.
5-кадам
Цуккини жууп, кааласаңыз, терини сыйрып, курч бычактын жардамы менен калган жашылчалардай кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
6-кадам
Бардык жашылчалар даярдалгандан кийин, аларды коён бышырылып жаткан казанга куюш керек. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
7-кадам
Эт жана жер-жемиштер шире бергенде, табага каймак кошушуңуз керек болот. Андан кийин табаны бекем жаап, отту минимумга чейин азайтыңыз.
8-кадам
Коён эти бир аз жумшак болгондон кийин тамак 40 мүнөттө даяр болот. Даяр тамакты жаңы, жууп, майдаланган чөптөр менен кооздоңуз. Эң жакшы ысыкта берилет.
