"Ноктюрн" пирогу илгертен пайда болгон. Ал "Эң сүйкүмдүү жана жагымдуу" деп аталган советтик кинонун аркасында популярдуулукка жетишти деп айта алабыз. Бул назик жана жеңил даамдуу тамактын даамын татып көрүүнү сунуштайм!
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - быштак - 150 г;
- - өсүмдүк майы - 4 аш кашык;
- - жумуртка - 1 даана;
- - шекер - 2 аш кашык;
- - ун - 2 стакан;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 5 г.
- Толтуруу:
- - жумуртка - 3 даана;
- - мандариндер - 600 г;
- - лимон - 1 даана;
- - май - 100 г;
- - шекер - 150 г;
- - быштак - 750 г;
- - каймак - 225 г;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Эң оболу, камырды келечектеги даамга даярдаңыз. Ал үчүн эт майдалагычтан өткөн быштакты күн карама майы, кум шекер жана жумуртка менен айкалыштырыңыз. Калганына ун менен бышыруучу порошоктун кургак аралашмасын кошобуз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Камырды жайган соң, даярдалган жана майланган бышыруучу табакка салыңыз. Мындай абалда муздаткычта бир аз кармаңыз.
2-кадам
Жумурткаларды сындыргандан кийин, белокторду жана сарыларды бири-биринен бөлүп алыңыз. Биринчисин өзүнчө идишке куюп, бир аз муздаткычка салыңыз. Экинчисин кум шекер жана эритилген май менен айкалыштырыңыз. Аралашманы саба. Лимондон бир аш кашык ширени сыгып, бир чай кашык кабыкты аарчып алыңыз. Калган массага экөөнү тең, быштак, быштак жана каймак менен кошо кошуңуз. Баарын болушунча аралаштырыңыз.
3-кадам
Мандаринден терини сыйрып алыңыз. Андан кийин алардын целлюлозасын пленкадан тазалаңыз. Сарысы-быштак аралашмасына мөмөлөрдүн жарымын кошуңуз. Муздаткычтан алып, камчы жумуртканын агын ошол жерге киргизиңиз. Жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Быштак массасын муздаган камырдын үстүнө коюңуз. Анын үстүнө, жеңил басып, мандариндин калган бөлүгүн коюңуз.
5-кадам
Келечектеги десертти духовкага жиберип, 180 градус ысыкта 60 мүнөт бышырыңыз. Ноктурн пирогу даяр!
