Сабиз торту - бул даамдуу жана пайдалуу тамак, ал чоңдорго да, балдарга да жагат. Торт ишемби чайына ылайыктуу жана жагымдуу таасир калтырат.
Ал зарыл
- - 4-6 сабиз
- - 180-190 г ун
- - 90-120 г май
- - 130-150 г кабыгы тазаланган бадам
- - 260-270 г күрөң шекер
- - 2-4 жумуртка
- - 1 белок
- - 10-15 г бышыруучу порошок
- - 2 чоң апельсин
- - 15-20 г корица
- - 125-135 г кум шекер
- - 20-25 мл ичимдик
- - 120-130 г өрүктөн жасалган кыям
Нускамалар
1 кадам
Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Апельсинди жууп, кургатыңыз, кабыгынын жарымынан тилкелеринде алып салыңыз, калган кабыгын сүртүңүз. Апельсиндин жарымынан ширесин сыгып алыңыз. Бышыруучу порошок менен унду электен өткөрүп алыңыз. Бадамды блендерде майдаланганча майдалап, унга кошобуз.
2-кадам
Жумшак май менен шекерди сабап, апельсин кабыгын жана майдаланган корицаны кошуп аралаштырыңыз. Андан кийин бирден жумуртка салып, ар бир жолу жакшы аралаштырыңыз. Ун аралашмасын, майдаланган сабизди жана сабалган жумуртканын агын кошобуз. Шпатель менен акырын аралаштырыңыз.
3-кадам
Майлап, диаметри 17-20 см болгон формага ун себелеп, камырды салып, 190-200 градуска чейин ысытылган духовкада 40-47 мүнөт бышырыңыз. Торт катмарын лотокто муздатыңыз. Тортту экиге бөлүп, өрүктүн кыямынан сыйпап коюңуз.
4-кадам
Глазур үчүн, ликерге кум шекер кошуп, апельсин ширесин куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Тортту табакка салыңыз, үстүн муздан жаап, табит менен кооздоңуз, бир саатка муздатыңыз.
