Индия таттуулары даярдыктын жөнөкөйлүгү менен гана эмес, назик жагымдуу даамы менен таң калтырат. Мен сизге Жалеби деп аталган тамак жасоону сунуштайм. Менин оюмча, бул көпчүлүккө, айрыкча балдарга жагат.
Ал зарыл
- - ун - 2 стакан;
- - йогурт - 2 чай кашык;
- - суу - 4 стакан;
- - жарма - 1,5 чай кашык;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1/4 чай кашык;
- - шекер - 4 стакан;
- - лимон ширеси - 1 аш кашык;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Терең идишке төмөнкү ингредиенттерди салыңыз: буудай уну, жарма жана бышыруучу ун, йогурт жана 1,25 стакан суу. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Ошентип, сиз келечектеги десертке камыр аласыз. Баса, эгер сизде жарма болбосо, аны майдалап алдын ала күрүч менен алмаштырсаңыз болот.
2-кадам
Жакшы аралашкан камырды, мисалы, сүлгү менен жаап коюңуз. Аны 2 сааттай ар дайым жылуу жерде калтырыңыз.
3-кадам
Ал ортодо кум шекерди калган идишке салып аралаштырыңыз. Лимондон ширесин сыгып, кант эритмесине салыңыз. Аралашманы кайнатыңыз, андан кийин дагы 5 мүнөт бышырыңыз, андан кийин оттон чыгарыңыз.
4-кадам
Камырды келечектеги Индия даамы үчүн кондитердик шприцке салыңыз. Эгер сизде жок болсо, анын ордуна полиэтилен баштыкчасын колдонуп, бурчунан кичинекей тешик жасап коюңуз. Камырды мүмкүн болушунча тезирээк спираль формасында күн карама майы мол табага сыгып алыңыз. Келечектеги десертти ар бир тарабын кызарганча, башкача айтканда, 30 секунддан ашык кууруп алыңыз.
5-кадам
Ашыкча майды кетирүү үчүн куурулган дарылоону кагаз сүлгүгө коюңуз. Андан соң десертти шекер сиропуна 15 секунд малып алыңыз. Табакты муздатыңыз. Джалеби даяр!
