Быштак десерттери - бул эң назик деликатес! Быштактын тез жана оңой үч рецептин карап чыгыңыз. Алар сизди кайдыгер калтырбайт!
Жалкоо быштак пельмендери
Курамы: быштак - 300 гр, ун - 5 аш кашык, жарма - 3 аш кашык, шекер - 5 аш кашык. Даярдоо үчүн - каймак жана кыям.
Даярдоо: быштакты жарма менен аралаштырыңыз. Бул массаны айрылар менен майдалап, кесектер жоголгонго чейин. Жарманы шишикке келтирүү үчүн аны 10 мүнөт коё туруңуз. Ага 5 аш кашык ун кошуңуз. Быштак массасын кайрадан жакшылап сүртүңүз.
Анын ичинен узун колбасаны жайып алыңыз. Бири-биринен ажырабай, бири-бирине бекем кармалышы керек. Колбасаны тегерек бөлүктөргө бөлүңүз. Суу кайнатыңыз. Кадимки кайнатылган пирогдор сыяктуу бир аз туздалган сууга бышырыңыз. Кыям жана каймак менен кызмат кылыңыз!
Мөмө-жемиштер кошулган быштак
Курамы: быштак 300 гр, жарма - 4 аш кашык, ун - 2 аш кашык, шекер -5 аш кашык, тоңдурулган мөмө-жемиштер. Кызмат үчүн - бал же коюлтулган сүт.
Даярдоо жолу: быштакты жарма жана шекер менен майдалаңыз. Жарманын шишип кетиши үчүн 10 мүнөт коё туруңуз. Ушул убакыттан кийин массага 2 аш кашык унду кошуп аралаштырыңыз! Тоңдурулган мөмөлөрдү муздак, тазаланган сууга жууңуз. Сүзүктү сокур кылып, ар бир творогдун ортосуна 2-3төн кичинекей мөмөлөрдү салыңыз. Кара карагат менен даамдуу, бирок башкалар да жасашат. Мисалы, кулпунай же малина. Мөмөлөрү чоң болсо, алдын-ала кесип алыңыз. Ар бир быштакты унга малып, эки жактагы бардык быштактарды өсүмдүк майына кууруйбуз. Коюлтулган сүт же бал менен кызмат кылыңыз.
Быштак-банан десерти бышырылбастан
Курамы: быштак 250 гр, ванилин - 1/4 ч.к., шекер же бал, ири банан, кунжут үрөнү.
Даярдоо жолу: быштакты шекер жана ванилин менен майдалаңыз. Кунжуттун үрөнүн бир аз кууруп алыңыз. Целлофан баштыкты тоголок төшөккө коюңуз же пленка менен ороп коюңуз. Эгерде сизде жок болсо, анда бул түрмөк кадимки сүлгүгө жасасаңыз болот. Плёнканын же баштыктын үстүнө кезектешип куурулган кунжуттун уруктарын, андан кийин жука катмарлуу майдаланган быштак катмарын, андан соң ушул массанын ортосуна - кабыгынан тазаланган бананды салыңыз. Рулетканы төшөнчү менен ороп алыңыз. Муздаткычка 15 мүнөт коюңуз. Рулетти кесип, кызмат кылыңыз! Даамы үчүн - торттон даамдуу жана пайдалуу!
