Вегетериандык пицца - бул даамдуу тамак. Аны даярдоо үчүн жаныбарлардын азыктарын кошпогондо, ар кандай азыктарды колдонсоңуз болот. Бул өзгөчөлүк бул тамакты башка пиццалардан айырмалап турат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 10 аш кашык ун;
- - 1/2 стакан суу;
- - бир кашык крахмал;
- - 1/2 чай кашык туз;
- - үч аш кашык өсүмдүк майы.
- Толтуруу үчүн:
- - бир пияз;
- - жашыл зайтундун жарым банкы;
- - бир чоң таттуу калемпир;
- - эки чоң помидор;
- - 250 грамм tofu сыры;
- - татымал (татымына жараша).
- Соус үчүн:
- - эки помидор;
- - бир тиш сарымсак;
- - туз жана калемпир (татымына жараша).
Нускамалар
1 кадам
Алгач пиццанын камырын даярдаңыз: терең идишке унду, крахмалды жана тузду салып, суу жана эки аш кашык өсүмдүк майын куюңуз. Баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз. Камыр кашыкка жабышпай калганга чейин аралаштыра бериңиз, андан кийин аны желим оромол менен жаап, 15 мүнөт коё туруңуз (бул камырды желдетүүдөн сактайт).
2-кадам
Азырынча, соусту жана пиццанын үстүн ачыңыз. Эки помидорду чайкап, бир тиш сарымсакты тазалап, ушул ингредиенттерди аралаштыргычка салыңыз, туз кошуп (дагы калемпир кылсаңыз болот), андан кийин блендерди күйгүзүп, жашылчаларды суюк пюреге айланганга чейин майдалап алыңыз.
3-кадам
Толтурууга арналган бардык жашылчаларды жууп, тазалап, уруктарын алып салыңыз. Пиязды жука жарым шакектерге бөлүп, өсүмдүк майына кууруп алыңыз (пиязды катуу отто кууруу туура болот, ошондо ал аппетит кабыгы менен капталып, бирок ичинде чийки бойдон калат), калемпир менен помидорду жука кылып кесип алыңыз. кесинди, зайтунду экиге бөлүңүз. Бул этапта духовканы күйгүзүп, анын температурасын 180 градуска чейин жөндөңүз (духовка жакшы ысышы керек).
4-кадам
Таза бышырылган табакты өсүмдүк майы менен майлап, камырды салып, калыптын түбүнө жайыңыз (камыр өтө илешкектүү жана пластик болуп чыгат, андыктан бул кыйын болбошу керек). Кааласаңыз, камырды илгич менен жайып, ашыкча четтерин кесип, даяр катмарды калыпка салып койсоңуз болот.
5-кадам
Камырды формада май менен майлап (каалаганындай болот), андан кийин мурун даярдалган соустун үстүнө куюп, паприка себелеп, майдаланган жашылчаларды башаламан таркатыңыз. Үстүнө пиццаны майдаланган сыр жана сүйүктүү чөптөр менен себелеп коюңуз.
6-кадам
Бышырылган баракты алдын ала ысытылган духовкага 15-20 мүнөт салып коюңуз. Даяр пиццаны духовкадан алып, табакка салып, бөлүктөргө бөлүп, ысык режимде беребиз.
