Пицца дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө эң белгилүү жана кеңири жайылган тамактардын бири. Албетте, аны түзгөн буюмдар ар кандай болушу мүмкүн, бардыгы улуттук ашкананын артыкчылыктарына жараша болот. Түрлөрүнүн бири - бразилиялык пицца. Буурчак анын толтурулушунун курамында сөзсүз түрдө бар экендиги менен айырмаланат.
Ал зарыл
- - 1 стакан буудай уну;
- - 1/2 чай кашык кургак ачыткы;
- - туз;
- - жылуу суу;
- - 200 грамм эт;
- 1/2 стакан консерваланган жүгөрү
- - бир стакан жашыл буурчак;
- - 150 грамм катуу сыр;
- - 2 аш кашык помидор соусу;
- - укроп жашылдарынын бир тутуму;
- - майдаланган кара калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Mix: ун, туз, ачыткы жана жылуу суу; жана пиццага камыр жууруңуз. Бул өтө жумшак болбошу керек. Тезирээк көтөрүлүп кетиши үчүн, аны жылуу жерге коюңуз. Андан кийин камырды жууруп, дагы бир жолу көтөрүп чыгыңыз.
2-кадам
Бышыруу баракты күн карама майы менен сүртүп алыңыз. Камырды бышыруучу барактын чоңдугуна жайып, жайып, томат соусу менен сүртүп алыңыз.
3-кадам
Этти ысык майга кастрюльге кууруп, татымына жараша туз салыңыз. Помидор соусу менен сыйпалган камырдын үстүнө бирдей катмарга коюңуз. Андан кийин, жуп катмарларда, алгач жүгөрү, андан кийин буурчак.
4-кадам
Сырды майдалап сүргүчкө сүртүңүз. Укроптун жашылчаларын майдалап туурап, идишиңиздин үстүнө чачыңыз. Эми пиццаны 160-180 градуска чейин ысытылган духовкага жөнөтсө болот. Пиццанын үстүнкү тамагы дээрлик бышырылгандыктан, аны бышыруу жыйырма мүнөттөн ашпайт.
