Бышырууну талап кылбаган мындай торт салкын, даярдалышы оңой, курамында майы аз - чийки тамак жегичти гана эмес, ысык жайда ар кандай таттуу тишти да кубандырат. Чийки кокос пирогунун артыкчылыктары организмге пайдасын, диабет менен ооруган жана диетасын гипоаллергендик диетанын нормаларына ылайык түзүүгө аргасыз болгон адамдарга десерт жегендин салыштырмалуу коопсуздугун камтыйт.
Ал зарыл
- - кокос - 1 даана
- - банан - 2 даана
- - чукур өрүк - 200 гр
- - цуккини - 300 гр
- - суу - 200 мл
Нускамалар
1 кадам
Чийки кокос торту эки катмардан турат, анын түбү жана каймак катмары, андан тышкары, торттун үстү кара өрүктөн жасалган үшүк менен капталган, ал жаңы кокос креми менен айкалышканда шоколаддын даамын эске салат..
Негизди дагы, каймакты дагы бышыруу үчүн колдонулган цуккини даамы менен өзүн таптакыр бербейт, ал даамга бир аз ширелүү жана оригиналдуулук берет.
Торт жасоодо колдонулган банандар алдын-ала даярданууну талап кылат. Мөмөлөрдү тазалап, тилимдерге бөлүп, суусуздандыргычта же күндүн астында кургатуу керек. Дегидратордо банан 4 сааттай куурап калат, күн астында бир аз көбүрөөк убакыт кетет.
Банандар кургап жатканда, кургатылган кара өрүктү дагы даярдай аласыз. Аны чайкап, муздак сууга салып коюу керек.
Жаңы кокос керек, кокос жаңгактары иштебей калат, анткени кургак, кокос майы жетишсиз. Кокос сөзсүз түрдө бүт жерди балка менен чапкылап, катуу болушу керек, анткени күрөң жука териден тазаланып, андан кийин орой кыргычка сүртүлө турган бүтүндөй бир ядро талап кылынат.
Цуккини менен, кырдаал жөнөкөй. Биз аны териден тазалап, керек болсо уруктардан тазалап, кубиктерге бөлүп, 300 грамм целлюлозаны өлчөп алабыз.
2-кадам
Торттун биринчи катмарын даярдоо үчүн ылайыктуу идишке 100 грамм цуккини салып, ага 70 грамм кара өрүк, 1,5 стакан майдаланган кокос жана 50 мл суу кошуңуз. Аралашманы мүмкүн болушунча бир тектүү кылуу үчүн блендерди колдонуңуз.
Диаметри 20 см ашык эмес форманы тамак пленкасы менен тизип, алынган массаны тегиздеп, каймак катмарын даярдоого кеткен убакытка тоңдургучка салыңыз.
3-кадам
Ылайыктуу идишке калган цуккини, 1,5 стакан даяр кокос, күнгө кургатылган банандарды салып, 50 мл суу кошуңуз.
Аралашманы блендер менен каймак майга чейин аарчып, ашыкча суюктукту кетирүү үчүн чыпкалап алыңыз. Бул ашыкча суюктукту таштабаңыз, бирок аны бөлүп коюңуз, анткени кийинчерээк жылтырак жасоо үчүн керек болот. Биринчи катмардагы калыпка каймакты куюп, калыпты тоңдургучка 1 саатка салып коюңуз.
4-кадам
Глазурь даярдоо үчүн, калган өрүктү кремди бышыргандан кийин калган суюктук менен куюп, зарылдыгына жараша суу куюп, блендер менен сүртүп алыңыз. Сууга 100 мл ашык эмес талап кылынат. Жылмакай жылтырак үчүн кабыктын ар кандай бөлүгүн алып салуу үчүн, электен сүртүп алыңыз.
Тортту табакка акырын салып, үстүн муз менен жаап, тоңдургучка кайтарып, музду орнотуңуз.
5-кадам
Даярдоонун алдында тоңдургучтан тортту алып, бөлүктөргө бөлүп, бөлмө температурасында 20 мүнөт тындырыңыз.
Кара өрүктүн жана күнгө кургатылган банандын жардамы менен торт таттуу болуп чыгат, кошумча таттуу заттар талап кылынбайт. Диабет менен ооруган адамдарга ушул десертти колдонгондон кийин канттын көзөмөлү керек болот, анткени ар кандай тамак-ашка, ал тургай табигый канттын курамына ээ болгондорго толеранттуулук ар бир адамга мүнөздүү.
