Ар бир өлкө ар кандай ингредиенттер менен муссака даярдайт. Бул тамактын болгардык рецептинин негизги ингредиенти картошка менен фарштын аралашмасы.
Ал зарыл
- - 500 г фарш;
- - зайтун майы 5 аш кашык;
- - майдаланган паприка 1 чай кашык;
- - зира 1 чай кашык;
- - картошка 4 даана;
- - жумуртка 1 даана;
- - йогурт 200 г;
- - томат соусу 150 г;
- - тимьяндын бутагы 3 даана;
- - жашылчалар;
- - калемпир;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Фаршты зайтун майына кууруп алабыз. Паприка, зире, туз жана калемпир менен татымал бериңиз. Картошканы кабыгынан тазалап, жууп, туурап алыңыз. Фаршка кошуп, 2-3 мүнөт кууруйбуз.
2-кадам
Помидор соусун майдаланган тимьян менен аралаштырыңыз, фаршка кошуңуз. Андан кийин фарштын үстүн жабуу үчүн суу куюп, 15 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Баарын бышыруучу табакка салыңыз. Йогуртту жумуртка менен аралаштырыңыз, калыпка куюңуз. 170 ° С температурада 30 мүнөт бышырыңыз. Дастарканада чөптөр менен кооздоңуз.
