Бул шоколаддуу десерт балдар жана чоңдор үчүн. Эми шоколад пудингин издеп дүкөнгө баруунун кажети жок - бул десертти үй шартында жасаса болот. Анын үстүнө, ал 60 мүнөттө эле даярдалат.
Ал зарыл
- - 400 мл сүт,
- - 50 г шекер
- - 25 г жүгөрү крахмалы (картошка менен алмаштырылышы мүмкүн),
- - 15 г какао порошогу (жогорку сапаттагы, бир аз ачуу менен),
- - 0,25 чай кашык туз.
Нускамалар
1 кадам
400 мл сүттү кичинекей казанга же көмөчкө куюңуз (майлуулугу 3,2 пайызды түзгөн сүттү колдонуңуз), 40 градуска чейин ысытыңыз. Сүт жетиштүү жылуу болушу керек, бирок ысык эмес. Эгерде сүт ашыкча ысып кетсе, аны бир аз муздаткыча таштаңыз.
2-кадам
Идишке 15 грамм какао порошогун (1 тоголок кашык), 0,25 чай кашык туз, 50 г шекер (2 аш кашык) жана 25 г жүгөрү крахмалын (2,5 чай кашык) куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Оттон жетиштүү жылуу сүттү алып, даяр кургак аралашманы акырын аралаштырыңыз, аралаштырыңыз, табаны отко коюңуз.
4-кадам
Дайыма аралаштырып, сүттү кайнатыңыз. Сүт-шоколад массасы кайнап бүткөндөн кийин бир мүнөт кайнатып, отту өчүрүңүз.
5-кадам
Пудинг калыптарыңызды алдын ала даярдап алыңыз. Сиз кооз табактарды же кичинекей чөйчөктөрдү колдоно аласыз. Ысык пудингди формага тизип (жакшысы кичинекей болсо), бөлмө температурасында муздаганга чейин калтырыңыз. Даяр болгон шоколаддан жасалган десертти муздатыңыз, кааласаңыз, аны тоңдургучка бир аз тоңдурсаңыз болот. Сунушталган ингредиенттердин ичинен үч порция шоколад пудинги алынат.
