Брауни - бул шоколад даамы жана ванилин даамы менен кошулган даамдуу америкалык десерт. Браунинин арахис майы анын бардык даамын ачып берет - чыныгы шоколаддан жасалган сый жана укмуштай визуалдык эстетика.
Ал зарыл
- Толтуруу:
- 3/4 чөйчөк жумшак жержаңгак майы
- - 2/3 стакан кант
- - 1 чоң жумуртка
- - 1/4 чай кашык ванилин
- - туз
- Камыр:
- - 80 г таттуу эмес шоколад, орой кесилген
- - 100 г май
- - 250 г шекер
- - 2 чоң жумуртка
- - 1 чай кашык ванилин экстракты
- 1/2 чай кашык жакшы деңиз тузу
- - 2/3 стакан ун
- - шоколад тамчылары
Нускамалар
1 кадам
Алгач толтурууну даярдашыңыз керек. Ал үчүн чоң идишти алып, идишке жержаңгак майын, кум шекерди, жумуртканы, ваниллинди жана тузду бир калыпка чейин сүртүңүз.
2-кадам
Азыр браунна камырын даярдап жатабыз. Шоколад менен майды суу мончосунда эриңиз, бир тектүү масса алынганга чейин тынымсыз аралаштырыңыз. Андан кийин кум шекерди, жумурткаларды бир-бирден, андан кийин ванилин менен тузду кошуңуз. Андан кийин, унду кошуп, кашык же резина шпатель менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Андан кийин калыптын түбүн жука камыр менен жабыңыз (жалпы камырдын 1/3 бөлүгү). Сизге майланган же пергамент кагаз менен капталган, 20 см диаметри бар төрт бурчтуу бышыруу табагы керек болот.
4-кадам
Даяр толтурууну үстүнө жайып, андан соң калган камырды сүйкөйбүз.
5-кадам
Эми сүрөттө көрсөтүлгөндөй камырдан жана толтуруудан өзүм билемдик оюмдарын жасашыңыз керек.
6-кадам
Андан кийин үстүнө шоколад тамчыларын чачыңыз.
7-кадам
Духовкада 30-35 мүнөт же борборго киргизилген тиш чукугуч кургак чыкканча бышырыңыз. Ашыкча кылбаңыз, антпесе брауни кургап, даамсыз болуп калат.
8-кадам
Браундер бөлмө температурасында, муздаткычта же ал тургай тоңдургучта жакшы сакталат.
Бул таттууга жемиштерди, жаңгактарды, мөмөлөрдү кошуп, сүт же кофе менен кошо берсе болорун унутпаш керек.
