Орус улуттук ашканасынын даамдуу тамагы. Жашымчалар даамдуу продукт гана эмес, ден-соолукка да пайдалуу, курамында белок жана темирдин курамы жогору. Ар бир үй кожойкеси бир сааттын ичинде тамакты оңой эле даярдай алат.
Ал зарыл
- - 200 г кара жасмык (бирок каалаганын колдонсоңуз болот);
- - 1 таттуу болгар калемпири;
- - орто көлөмдөгү 2 пияз;
- - 50-60 г кургатылган помидор;
- - 3-4 тиш сарымсак;
- - 2-3 аш кашык. өсүмдүк майы;
- - 2 сабиз;
- - Кара мурч;
- - туз;
- - татымына жараша кызыл ачуу калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Ашканадагы керектүү ингредиенттердин бардыгын даярда. Бар болгон жашылчаларды жууп, тазалап алыңыз. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Болгар калемпирин жана пиязды майдалап туурап алыңыз.
2-кадам
Алгач пиязды кууруп баштаңыз. Пияз алтын болгондо, ага сабиз кошуп коюңуз. Помидорду майдалап, сарымсакты майдалап туурайбыз.
3-кадам
Куурулган помидор менен калемпирди пияз менен сабиз куурулган табага салып, жарым стакан кайнак суу куюп, үстүн жаап, 3 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин жасмыктарды кошуп, баарына кайнак суу куюп, жай отто бышырыңыз.
4-кадам
Сарымсак, туз жана калемпирди 5 мүнөт бышканга чейин даамыңызга кошуңуз. Даяр тамакты табактарга тизип, конокторго жана үй-бүлөңүзгө берсеңиз болот.
