Ал зарыл
- - 500 г анжир (кургатылган же жаңы)
- - 4 аш кашык. l. камкаймак
- - лимон ширеси
- - жарым лимондун кабыгы
- - 300 мл өрүктүн ширеси
- - 100 г тазаланган бадам
Нускамалар
1 кадам
Эгерде кургатылган инжирди колдонсоңуз, анда аларды жакшылап чайкап, кургатылган сабактарын алып салыңыз. Терең идишке же десерт үчүн идишке салыңыз. Өрүктүн ширесин инжирдин үстүнө куюп, муздаткычка 10 саатка коёсуз.
2-кадам
Эгерде сиз десерт үчүн жаңы инжирлерди тандасаңыз, анда аны чайкап, бирдей төрт бөлүккө бөлүп алуу керек. Андан кийин жемиштерди десерт үчүн идишке салыңыз, өрүк ширеси менен толтуруңуз. Даамын жогорулатуу үчүн ага бир аз лимон ширесин кошуу сунушталат. Анжирди 10-15 мүнөт чылап коюу керек.
3-кадам
Бадамды майдалап туурап, табага май кошпой кууруйбуз. Жыпар жыт жана алтын кабык пайда болгондон кийин отко жаңгактарды алып салыңыз.
4-кадам
Ширеге капталган анжирди жай отко салып, кайнатып, муздатыңыз. Аралашманы калыптарга же табактарга тегиз жайыңыз. Үстүн камкаймак менен куурулган бадам менен кооздоңуз. Кааласаңыз жалбыз жалбырактарын кошуңуз.
