Италиялык "Страхетти" салаты жылуу берилет. Тамакты закуска же толук жеңил кечки тамак катары колдонсо болот. Өзгөчө даам италиялык ашкананын күйөрмандарына жагат.
Ал зарыл
- - 150 г уй эти
- - зайтун майы
- - рукола
- - 50 г пармезан сыры
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - тимьян
- - 1 тиш сарымсак
- - бальзамдык соус
- - 5 гилас помидору
- - 1 чили калемпири
Нускамалар
1 кадам
Уйдун этин кичинекей кубиктерге же жука тилкелерге бөлөбүз. Кара мурч жана туз менен жакшылап аралаштырыңыз. Майдаланган сарымсакты кошуңуз. Аралашманы маринаддоо үчүн 15-20 мүнөт калтырыңыз.
2-кадам
Этти зайтун майына кызарганча кууруп алабыз. Тендерге чейин бир нече мүнөт калганда, алчанын помидорунун эки бөлүгүн жана майдаланган чили кошуңуз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, бир нече мүнөт бышырууну уланта бериңиз.
3-кадам
Бышырылган эт аралашмасын табакка салып, үстүнө майдаланган Пармезан жана майда тууралган руктура себелеп салыңыз. Тамакты бальзамдык соус менен татымалдай аласыз.
