Бадыраң түрмөгү - жеңил даярдалган тамак, аны даярдоодо оңой. Демек, аны майрамдык менюңузга киргизиңиз - конокторуңуз кубанат!
Ал зарыл
- - чоң жаңы бадыраң;
- - чабак - 120 грамм;
- - бир жумуртка;
- - катуу каймак, быштак сыры - 3 аш кашык;
- - бир топ петрушка;
- - салат, калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Асшаяндарды бир аз туздалган сууга кайнатыңыз, кайнатыңыз, дароо суудан алыңыз. Салкын креветка, кабыгын, майда туурап алыңыз.
2-кадам
Тооктун жумурткасын кайнатыңыз, кабыкка бөлүп, кубиктерге бөлүңүз. Жаңы петрушканы туурайбыз.
3-кадам
Быштак сырына каймак, жумуртка, креветка, туз, калемпир жана петрушканы кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Жаңы бадыраңды жука тилке кылып кесип алыңыз (жашылчадан тазалоочу каражатты колдонуңуз). Даяр болгон толтурма менен толтуруп, ар бир тилкени тоголок кылып түрүп алыңыз. Кааласаңыз, анда пайда болгон бадыраң түрмөгүн тиш чукугуч менен же шашлык менен бириктирсеңиз болот.
5-кадам
Табакка салат жалбырактарын салабыз, үстүнө тоголоктоп ороп коёбуз. Муздатылган тамак.
