Мультиваркада бышырылган томат соусундагы фрикаделькалары бар картошка - бул жөнөкөй тамак, ал өзгөчө бышыруу көндүмдөрүн талап кылбайт. Анын ар тараптуулугу көп суу кошсо шорпо кылат, ал эми аз суу кошсо экинчи тамак болот.
Курамы:
- 0,4 кг фарш (аралаш);
- 1 кг картошка;
- 1 жумуртка;
- 2 сабиз;
- 1 чоң пияз
- 2 аш кашык томат пастасы
- Лаврдин 2 жалбырагы;
- татымына жараша туз;
- каалаган болсо, ар кандай чөптөр жана сарымсак.
Даярдоо:
- Аралаш фарсты алыңыз, адатта, чочконун эти менен уйдун этин классикалык айкалышта бирдей бөлүктөргө бөлүп алыңыз, бирок каалаган түрүн, жада калса тоок этин да алсаңыз болот. Эгерде ал тоңуп калган болсо, анда аны толугу менен эритүү керек.
- Терең идишке өткөрүп, тооктун жумурткасын сабаңыз.
- Кааласаңыз, туз кошуп, фаршты татымына келтирип же туз менен бир универсалдуу татымал кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, азырынча бөлүп коюңуз.
- Сабизди тазалап, кесип алсаңыз, бөлүктөргө эстетикалык көрүнүш берүү үчүн гофрленген бычакты колдонсоңуз болот. Жөнөкөй бычак менен пиязды майдалап туурайсыз.
- Көп бышыруучу идишке май куюп, "кууруу" режимин орнотуп, майдаланган пияз менен сабизди салып, бир нече мүнөт кууруйбуз.
- Томат пастасын кошуп, жарым литр таза суу куюп, аралаштырып, "бышыруу" режимине коюңуз.
- Суу кайнап жатканда картошканы тазалап, жууп, кесип алыңыз.
- Мультиваркадагы суу "күркүрөгөндө", картошка кубиктерин ошол жерге салыңыз. Туз жана лавр жалбырактарын кошууну унутпаңыз. Көп бышыруучу табанын курамын аралаштырыңыз.
- Жаңы бышырылган фрикаделькаларды (аралаш фарш) кошуп, жай отко 45 мүнөт кайнатыңыз. Ушул убакыттан кийин тамак толугу менен даяр болот.
- Бышырылган картошкага даамдуу даам алуу үчүн, майдаланган жаңы чөптөрдү жана майда тууралган сарымсакты кошуңуз, бирок бул милдеттүү эмес.
- Баса, фрикаделькаларды алдын ала чаптап, идишке муздай тоңдурса деле болот.
