Ар бир кожойке жок дегенде бир жолу: "Кечки тамак үчүн жаңы жана даамдуу тамакты эмне жасаш керек?" Бул кастролду үй-бүлөңүз үчүн даярдаңыз. Анын укмуштуудай даамы бардыгына бааланат.
Ал зарыл
- - 750 г картошка;
- - 750 г сабиз;
- - 1 пияз;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 600 г ар кандай фарш;
- - 1 аш кашык. кычы;
- - 1 аш кашык. l. нан күкүмдөрү;
- - 1 чай кашык. лимон кабыгы;
- - 1 жумуртка;
- - татымына жараша туз, калемпир;
- - 200 мл каймак;
- - 100 мл сүт;
- - 1 жумуртканын сарысы;
- - татымына жараша жыпар жыттуу заттар жана чөптөр.
Нускамалар
1 кадам
Дароо мешти каалаган температурага - 200 градуска күйгүзүңүз.
2-кадам
Фаршка сарымсак менен майдаланган пиязды, нан күкүмдөрүн кошобуз. Аралашмага жумуртканы чапкылап, ага кычы, туз жана калемпир кошобуз. Эми фаршты жакшылап камыр жууруй баштасаңыз болот.
3-кадам
Тазаланган картошканы тегерек кылып, сабизди тилке же кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Кастрөлгө тандалган идиштерди май менен майлап, ага майдаланган жашылчаларды салыңыз.
5-кадам
Фаршты кичинекей тоголок кылып калыптап, картошканын үстүнө коюңуз. Миксердин төмөн ылдамдыгы менен каймакты, сарысын жана сүттү сүртүп алыңыз. Ал жерге жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
6-кадам
Кастрөлдүн үстүнө соусту текши куюп салыңыз. Бышырылган табактын үстүн жаап, меште жок дегенде 50 мүнөт бышырыңыз. Табакты жашыл өсүмдүктөр менен кооздоп, кызмат кылышыңыз керек.
