Капустанын булочкалары көптөгөн эркектердин сүйүктүү тамагы. Бул даамдуу жана канааттандырарлык. Бирок көптөгөн үй кожойкелери аны бышырууну жактырышпайт, себеби аларды даярдоо өтө узак жана талыкпаган эмгек. Жана натыйжа талаптарга ар дайым эле жооп бере бербейт: капуста оромдору сынып, же толтурулган майдаланат. Бул рецепт көптөгөн үй кожойкелерине ушул көйгөй менен жардам берет. Савой капустасы бул тамакты даярдоонун алмаштыргыс куралы. Бул капуста фаршынын оромун жасоонун эң ыңгайлуу жана жөнөкөй рецеби. Ал эми тамак өзү майрамдык көрүнүшкө ээ болот. Үй-бүлөңүзгө кооз жана даамдуу тамак-аш менен күч жумшап мамиле жасаңыз.
Ал зарыл
- - 1 савой капустасы
- - 1 кг чочконун эти
- - 1 стакан күрүч
- - 4 стакан суу
- - 1 сабиз
- - 1 пияз
- - 1 чай кашык фарш үчүн татымалдар
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Савой капустасынын орточо башын алыңыз. Бул капустанын өзгөчөлүгү анын жалбырактын өзгөчө текстурасы.
2-кадам
1кг чочконун этин алып, аны тамак-аш процессоруна бураңыз. Пайда болгон фаршты туздап, ага фаршка татымалдарды кошуңуз. Күрүчтү пропорцияда кайнатыңыз - бир стакан күрүчтөн эки стакан сууга чейин.
3-кадам
Күрүч муздаганча капустанын үстүнөн иштеңиз. Капуста жалбырактарын түбүнөн кесип таштаңыз. Бир идиш сууну отко коюп, сууга туз салып, кайнатыңыз.
4-кадам
Пайда болгон майдаланган чочконун этин күрүч менен аралаштырыңыз. Сабизди орто сүргүчтөн өткөрүп, пиязды майдалап туурайбыз. Бардык кесимдерди фаршка кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Капустанын жалбырактарын туздалган кайнак сууга 3 мүнөткө батырыңыз. Аларды кайнак суудан алып, муздатыңыз. Алар жумшак болуп калышы керек. Фарштын жалбырагына фаршты салып, капуста оромун ороп коюңуз. Даярдалган капуста оромдорун казанга салып, капуста тоголокторун жаап тургандай кылып суу куюп, духовкада бир саатка 200 градуста кайнатыңыз.
