Бууга бышырылган тамактар абдан даамдуу жана пайдалуу. Тилекке каршы, биз бышыруунун мындай ыкмасын көп колдоно бербейбиз, ага караганда микротолкундар менен идиштерди жактырабыз.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- 1 стакан суу, 1 чай кашык туз, 1 аш кашык. бир кашык өсүмдүк майы, 600 гр. буудай уну.
- Толтурууну даярдоо үчүн бизге:
- 1 кг капуста, 2 аш кашык. аш кашык күн карама майы, орточо 1 пияз, чөптөр, майдаланган калемпир сиздин каалоңуз боюнча.
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярдоо ыкмасы.
Унду элеп, слайдга, тузга куюп, ортосунан тешик жасап, ичине май жана бир аз суу куюп, жууруй баштаңыз. Аралаштыруу учурунда калган сууну кошуп коюңуз. Камыр жылмакай жана бир топ тик болушу керек. Андан соң камырды желим баштыкка салып, 2-3 саатка муздаткычка салабыз. Камырды муздаткычтан алып чыгып, дагы 5 же 7 мүнөт жууруп, үстөлдүн үстүндөгү баштыкка дагы бир саатка коёбуз.
2-кадам
Толтурууну даярдоо ыкмасы.
Толтуруу үчүн пиязды алып, кабыгын аарчып, аларды өтө жука кылып кесип алыңыз. Идишке капуста, майдаланган пиязды салып, майдаланган кара мурчту кошуп, күн карама майына куюп салыңыз. Кааласаңыз, ага көк чөп жана майдаланган кызыл калемпир кошсоңуз болот. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Камырды 3 бөлүккө бөлүп, чоң, бирок өтө жука токочторду жайыңыз. Капустанын 1/3 бөлүгүн бир жалпак тортко тегиз жайып, тоголоктоп жайыңыз. Рулетканын куйруктарын чымчып алабыз. Рулетканы майланган темир тордун үстүнө коюңуз. Дагы эки ушундай түрмөк жасайбыз. 35-40 мүнөт бууланыңыз.
4-кадам
Даяр болгон оромду темир тордон алып, кооз идишке салып, бөлүктөргө бөлүп, каймакка куюп, чөптөргө себелеп салыңыз. Бул түрмөктү май, майонез же кетчуп менен жесеңиз болот.
