Быштак калпагы печеньесинин рецеби быштакты жана канттуу печеньени сүйгөндөр үчүн ылайыктуу. Кукилер абдан тез даярдалат жана эки эсе эртерээк жешет. Бышыруу убактысы, анын ичинде 40 мүнөт.
Ал зарыл
- - маргарин 200 гр
- - быштак 200 гр
- - жумуртка 2 даана
- - бышыруучу порошок 1/2 чай кашык.
- - ун 2-3 аш кашык.
- - шекер 1 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Маргаринди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз же алдын ала бөлмө температурасында жумшартып, идишке кошуңуз. Эки жумуртканы сындырып, быштак кошуп, алынган массаны колубуз менен аралаштыра баштайбыз. Разрыхлительди ун менен айкалыштырып, быштактын курамына кошуңуз. Камырды бир аз колуңузга жабышып тургандай кылып жууруңуз.
2-кадам
Камыр формага келип, бирок жумшак бойдон калганда, аны муздаткычка 30 мүнөт "кургатканга" коёсуз. Же болбосо, ар бир топту бир аз унга малып, кукилерди скульптура жасап баштасаңыз болот.
3-кадам
Муздаган камырды алып чыгып, анын ичинен узун “колбаса” тоголоктойбуз. Биз бирдей кичинекей бөлүктөргө бөлөбүз. Топторду тоголото баштайбыз. Пайда болгон тоголокчолорду колубуз менен басып, кум шекердин үстүнө тегерекчелерди түзүп, үстөлгө чачабыз.
4-кадам
Экинчи тарабы да порошок болуп тургандай кылып тегеректи айлантабыз. Айлананы адегенде жарымына, андан кийин дагы ийилебиз. Көрүнүктүү "шляпа" болуп чыкты. Ушундай жол-жоболорду толугу менен партия менен жүргүзөбүз.
5-кадам
Даяр печеньелерди бышыруучу табакка салып, духовкада 200 градуста болжол менен 20-25 мүнөт бышырыңыз.
