Алчанын кыска даамдуу токочун татып көрүңүз. Бул даамдуу бышырылган азыктарды даярдоо абдан оңой.
Ал зарыл
- Камырдын курамы:
- -300 г ун;
- -1 ч бышыруучу порошок;
- -150 г май;
- -1 жумуртка;
- -2 ст. l. Сахара;
- - бир чымчым туз;
- -1 ч ванилин канты;
- -100 г каймак.
- Толтуруу:
- -750 г жаңы алча;
- -150 г шекер;
- -40 г нан күкүмдөрү.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, таттуу токочторду даярдайлы. Жумшартылган майга кумшекер, ванилин кумшекери жана туз кошуңуз. Болочок камырдын бардык компоненттерин биз миксер менен урабыз.
2-кадам
Эми аралашмага жумуртка менен каймакты кошуп, миксер менен бир мүнөт иштеңиз.
3-кадам
Булганган аралашмага бышыруучу порошок кошулган унду кошуп, майдаланган кыска камыр жууруйбуз. Камыр жууруп жатканда пайда болгон күкүмдү айкалыштырыңыз. Бул кесекти тунук баштыкка салып, муздаткычка 2 саатка коюңуз.
4-кадам
Алчадан уруктарды бөлүп алып, мөмөлөрүн жууп, кургатуу үчүн таза сүлгүгө коюңуз. Кургаткандан кийин, алчаны идишке өткөрүп, кумшекерди аралаштырыңыз.
5-кадам
Камырды экиге бөлүңүз. Алардын бирин колубуз менен калыптын түбү боюнча жайып, жука катмар түзөбүз.
6-кадам
Калган тесттен үчтөн бирин бөлүп алыңыз. Ушул үчүнчүдөн тартып биз турникет жасап, пирог үчүн каптал курабыз.
7-кадам
Торттун негизин нан күкүмдөрү менен жаап коюңуз.
8-кадам
Алчанын толтурулган түрүн тортко бирдей таркатыңыз.
9-кадам
Калган камырдын арасынан кенен тилкелерди жасап, торт түрүнө төшөп, торттун үстүнө коюңуз.
10-кадам
Тилкелерди жумуртканын сарысы менен майлап, бышырганда аппетиттүү жылтыр көлөкө пайда болот.
11-кадам
Өнүмдү 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. 40 мүнөттөн кийин кыска бышыруучу алча пирогу даяр болот.
