Бир караганда ашкабактан идиш-аякты өтө аз жасоого болот окшойт. Чындыгында андай эмес. Мындан тышкары, андан даамдуу десерт жасоого болот. Ашкабакты кыска бышырылган камырга бышырууну сунуштайм.
Ал зарыл
- - ашкабак целлюлозасы - 700 г;
- - май - 40 г;
- - жумуртка - 2 даана;
- - кыска нан камыры - 500 г;
- - майдаланган корица - 0,5 чай кашык;
- - кардамон - 0,5 чай кашык;
- - шекер - 100 гр.
Нускамалар
1 кадам
Ашкабактын целлюлозасын чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Духовканы 190 градуска чейин ысытыңыз. Майдаланган жашылчаны майланган бышыруучу табакка салып, үстүн фольга менен жаап, 40 мүнөттөй жумшарганча бышырыңыз.
2-кадам
Андан соң, кыска камырды жайып, тегерек бышыруучу табакка кылдаттык менен коюңуз. Торттун түбүн жана капталын формалоону унутпаңыз. Бул формада, мешке 10 мүнөт жөнөтүңүз.
3-кадам
Ал арада бышырылган ашкабакты блендерге салып, майдалап туурайсыз. Пайда болгон суюктукту төгүп алыңыз. Ашкабактын курамына төмөнкү ингредиенттерди кошуңуз: жумуртканын сарысы, корица, кардамон жана жалпы шекердин 1/2 бөлүгү. Жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Жумуртканын агын кумшекердин экинчи жарымы менен айкалыштырып, калың көбүк пайда болгонго чейин урабыз.
5-кадам
Ашкабактан жасалган пюреге кумшекер менен жумуртка аралашмасын акырын кошуп коюңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Пайда болгон массаны бышырылган негизге салып, 40-50 мүнөткө чейин духовкага жөнөтүңүз. Кашка камырдагы ашкабак даяр!
