Күнүмдүк жашоодо ар бир адам жемиш, жашылча-жемиштерди тамак-аш үчүн колдонот, алардын ортосунда түп-тамырынан айырмачылыктар бар же жок экендигин ойлонбостон. Бирок биологдордун бул маселе боюнча позициясы так калыптанган: алар эмнени жашылча, ал эми мөмө же мөмө деп эсептесекти так билишет.
Жашылчалар деген эмне?
Ожеговдун сөздүгүндө жашылчалар тамырлуу өсүмдүктөр, пияз, жалбырактуу жана башка кээ бир өсүмдүктөр тоо кыркаларында өстүрүлөт, ошондой эле алардын жемиштери да аныкталат. Тагыраак айтканда, бул өсүмдүктүн чөп, мөмө-жемиш, дан, жаңгак же татымал эмес жерде өсүүчү жегич бөлүгү.
Бардык жашылчаларды болжол менен бир нече топко бөлүүгө болот. Биринчисине тамыр өсүмдүктөрү кирет. Булар белгилүү сабиз, кызылча, чамгыр, желкек ж.б. Экинчиси - түйнектер - картошка, топинамбур, таттуу картошка (таттуу картошка). Үчүнчү топ пияздан - сарымсак, пияз, пияз, пияз, сарымсак, жапайы сарымсак жана башкалардан турат. Төртүнчү топко - капуста - капустанын бардык түрлөрү (ак капуста, савой, пекин, кытай - 50 түргө чейин), рапс, кычы жана васаби жапон ашканасын сүйүүчүлөр жогору баалашат. Бешинчи топ помидор. Анын курамына помидор, калемпир, баклажан кирет. Алтынчы топко - буурчак өсүмдүктөрү - буурчак, буурчак, нокот, соя, арахис, жасмык кирет. Ашкабактын акыркы жетинчи тобунун өкүлдөрү - ашкабак, бадыраң, цуккини, ашкабак.
Мөмө-жемиштер деген эмне
Латын тилинен "жемиш" "жемиш" деп которулат. Демек, "жемиш" термини ботаникада жок - анын ордуна "жемиш" термини колдонулат. Мөмө-жемиштер боюнча биологдор өсүмдүктөрдүн ширелүү органдарын түшүнүшөт (сөзсүз түрдө жегенге болбойт), алар өсүмдүктүн гүлү өчүп, анын ордуна энелик без пайда болгондон кийин пайда болот. Мөмөлөрдүн айырмалоочу өзгөчөлүгү - бул уруктардын болушу, эч кандай мааниге ээ эмес - чоң же кичине, катуу же жумшак. Көпчүлүк жашылчалар, мисалы, бадыраң, помидор, ошондой эле буурчак жана жаңгактар ушул мүнөздөмөлөргө ээ. Мөмөлөр анар жемиштери (алма, алмурут), таш жемиштер (шабдалы, өрүк), цитрус жемиштери (апельсин, мандарин, лимон), субтропикалык жана тропикалык (манго, авокадо, ананас, банан) жана коондор (дарбыз, коон) болуп бөлүнөт.
Ботаниктердин түшүнүгүндөгү мөмө - көптөгөн уруктарды камтыган мөмө-жемиштердин бир түрү. Ушул критерийдин негизинде карагат, банан, дарбыз, помидор, карлыга, киви жана ал тургай картошка мөмө-жемиш катарына кирет. Бирок кулпунай, кулпунай жана итмурун адистер жалган мөмө-жемиштер деп эсептешет, анткени мөмө-жемиштерди өркүндөтүүдө жумурткалык гана эмес, ошондой эле идиш - гүлдүн себалчалары, желекчелери, стамендери жана пистилдери жайгашкан төмөнкү бөлүгү да бар.
Жашылчалардын, мөмөлөрдүн жана мөмөлөрдүн айырмалоочу өзгөчөлүктөрү
Жогоруда айтылгандарды анализдеп чыккандан кийин, жашылча менен жемиштин ортосундагы бир нече негизги айырмачылыктарды чыгарсаңыз болот. Биринчиси, жашылчалар өсүмдүктүн кандайдыр бир бөлүгү, ал эми жемиштер анын жемиши. Экинчиси - жемиш сөзсүз түрдө уруктарды камтыйт, алар кийин өнүп чыгып, жаңы өсүмдүккө өмүр берет. Жашылча - бул өсүмдүктүн өз түрүн көбөйтүүгө толук жөндөмсүз бөлүгү. Үчүнчүдөн, мөмөлөрү катуу же жумшак сабагы бар өсүмдүктөрдө өсөт, жашылчалар чөп өсүмдүктөрүнүн бир бөлүгү. Төртүнчүдөн, мөмө-жемиштер үрөндөрдүн көлөмү жана саны боюнча айырмаланат.
