Тооктун түрмөгү абдан ширелүү жана даамдуу болуп чыгат. Аны майрамдык дасторкондо аппетит катары кызмат кылса болот. Рулет эртең мененки тамакка берилсе болот. Бекон, тоок, сыр жана шпинаттын айкалышы оромду ачуу жана адаттан тышкары кылат.
Ал зарыл
- - тооктун төшү 2 даана;
- - түстүү капуста 200 г;
- - бекон 4 кесим;
- - Фонтина сыры 3 кесим;
- - сүт 300 мл;
- - шпинат 50 г;
- - 6 сарымсак тиштери;
- - даамына жараша петрушка;
- - зайтун майы 4 аш кашык. кашыктар;
- - каймак 50 мл;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Фольгадан кичинекей конвертти жасаңыз. Зайтун майын куюп, туз жана калемпирди салыңыз. Тазаланган сарымсактын тиштерин кошуңуз. Конвертти духовкага 30 мүнөт 200 градуска коюңуз.
2-кадам
Зайтун майын табага ысытыңыз. Ага бекондун кесектерин кууруп алыңыз. Бекон жумшак бойдон калышы керек экендигин эске алыңыз.
3-кадам
Кастрюлдагы сүттү ысытып, сүткө түстүү капуста гүлчөмөлөрүн кошуңуз. 20 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин сүттү кургатып, капустага каймак, сары май жана 2 тиш фольга сарымсакты кошуңуз. Блендер менен пюре болгончо майдалайбыз.
4-кадам
Тооктун эмчегин жана шпинатты жакшылап жууңуз. Шпинатты кайнак сууга 6 мүнөт малып, андан кийин дурчугка таштаңыз. Этти кесүүчү тактайдын үстүнө коюп, үстүн пленка менен жаап, балка менен чапкылаңыз.
5-кадам
Бекондун этин тооктун төшүнө коюп, үстүнө Фонтина сырынын кесимдерин салып, андан кийин шпинат салыңыз. Төштөрдү тоголок түрмөк түрүндө түрүп салыңыз. Алынган тоголокторду табага кууруп алыңыз. Сиз алтын кабыкты алышыңыз керек. Андан кийин тоголокчолорду 30 мүнөт мешке өткөрүп коюңуз. 160 градуста бышырыңыз.
6-кадам
Даяр болгон тоголокчолорду 1 см кесимчелер менен кесип, оромду эзилген түстүү капуста менен кызмат кылыңыз. Петрушканы кооздоп коюңуз.
