Эчкинин сүтү айланадагы эң пайдалуу азыктардын бири. Ар кандай курактагы адамдарга ичүү сунушталат. Ал ымыркайлар үчүн да коопсуз жана эне сүтүн алмаштыра алат деп ишенишет.
Эчкинин сүтүнүн кандай пайдасы бар?
Эчкинин сүтү адам денеси үчүн өтө маанилүү минералдарга жана витаминдерге бай. Булар кальций, калий, фосфор, темир, марганец, жез, магний, натрий, витаминдер А, В1, В2, В12, Д Мындан тышкары, эчкинин сүтүндө уйдун сүтүнөн айырмаланып, альфа-1с-казеин зат болуп саналат сүт азыктарына аллергия - аз өлчөмдө камтылган. Демек, бул өнүмдү ичкенден кийин аллергиялык реакцияга кабылуу коркунучу азыраак.
Эчкинин сүтү стресстен жана оор физикалык күчтөн кийин денени кемчиликсиз калыбына келтирет. Жүрөк-кан тамыр системасы, дисбиоз, ашказан жана он эки эли ичеги жарасы бар адамдарга, сөөктөрдүн жаракатынан жана жаракат алгандан кийин, кош бойлуу аялдарга жана эмизген энелерге ичүү сунушталат. Эчкинин сүтү рахиттен жабыркаган балдарга пайдалуу.
Мындай табигый продукт кургак учукту айыктырууга жардам берет, анткени эчкилер бул ооруга каршы табигый иммунитетке ээ. Курамында бета-каротин көп болгондуктан, алардын сүтү рак шишиктеринен сактануу максатында колдонулат.
Эчкинин сүтү элдик медицинада кеңири колдонулат. Мисалы, бронхит менен бир кружка сүттү бир аш кашык бал менен аралаштырыңыз. Бул суусундукту күнүнө 3 маал ичип туруңуз. Кычкыл эчкинин сүтү сизди асылып калуудан сактап калат. Ал эми сүткө кайнатылган шалгам эркектердин алсыздыктан арылууга жардам берет.
Эчкинин сүтүн ичүүгө каршы көрсөтмөлөр
Бардык артыкчылыктарга карабастан, эчкинин сүтүнүн кемчиликтери бар. Фолий менен темирдин курамында өтө аз. Ошондуктан, сиз баланы эчкинин сүтү менен гана баксаңыз, анда ал темир жетишсиздигинен аз кандуулукка чалдыгышы мүмкүн. Мындай көрүнүштү алдын алуу үчүн баланын рационуна сүттөн тышкары атайын жасалма аралашмаларды кошуу керек.
Эчкинин сүтүн кантип тандаса болот
Эчкинин сүтүн өзүнүн ветеринардык кызматы жана лабораториясы бар ири базарларда же супермаркетте сатып алуу сунушталат. Ошентип, кооптуу бруцеллёз оорусун жуктурган продукцияны сатып алуу коркунучу азыраак. Ошондой эле сүттү жыттап турууга татыктуу - ал жагымсыз жытты чыгарбашы керек. Болбосо, бул мал начар шартта багылып жатат дегенди билдирет. Ушундан улам, эчкилер керектүү азыктанбай тургандыгы, анын аркасында сүт бардык пайдалуу заттар менен каныккандыгы жөнүндө жыйынтык чыгарууга болот. Үйгө сүт алып келгенден кийин, аны дүкөндө же базарда кайдан сатып алгандыгына карабастан кайнатыш керек.
Эчкинин сүтү башка жаныбарлардын сүтүнө караганда узак жашайт. Бирок, продукт канчалык жаңы болсо, анын курамындагы витаминдер жана минералдар ошончолук көп болот.
