8-марттагы көрктүү фигура формасындагы 8-салат майрамдык дасторкондун негизги жасалгасы болуп калат.
Ал зарыл
- - 1 тооктун төшү;
- - 100 грамм кара өрүк;
- - 100 грамм консерваланган жүгөрү;
- - 1 орто сабиз;
- - 100 г консерваланган буурчак;
- - 4 жумуртка;
- - 1 пияз;
- - 300 г шампиньон;
- - майонез;
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- - жасалгалоо үчүн жашылдандыруу.
Нускамалар
1 кадам
Көкүрөктү кайнатыңыз (кайнагандан кийин болжол менен 20 мүнөттөн кийин), муздатып, майда туурап алыңыз.
2-кадам
Пиязды тазалап, кайнак суу менен күйгүзүп, майда туурайбыз.
3-кадам
Шампиньондорду кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды даярдалган пияздын жарымы менен кууруйбуз.
4-кадам
Сабизди кайнатып, кабыгын аарчып, одоно сүргүчкө сүртүңүз.
5-кадам
Жумуртканы кайнатыңыз, тазалаңыз. Сарысын жакшы сүргүчкө сүртүңүз. Тигилерге азырынча тийе элекпиз - алар кийинчерээк, "нарцисса" жасоо жана салатты кооздоо үчүн керек болот.
6-кадам
Өрүктү майдалап туурап алыңыз (эгер алар кургак болсо, алгач аларды чылап коюу керек).
7-кадам
Жыйнап баштайлы. Жалпак идишти алып, үстүнө эки айнек стаканды биринин астына бири коюңуз. Даярдалган ингредиенттердин сегизин тегерете төмөнкү катарга жазыңыз (ар бир катмарды майонез менен каптоону унутпаңыз):
Биринчи катмар: тоок;
Экинчи катмар: пияз;
Үчүнчү катмар: кара өрүк;
Төртүнчү катмар: буурчак жана жүгөрүнүн жарымы (калган жарымы салатты кооздоо үчүн колдонулат);
Бешинчи катмар: шампиньондор;
Алтынчы катмар: сабиз;
Жетинчи катмар: сарысы.
8-кадам
Жүгөрү жана чөптөрдүн жардамы менен салат жасайбыз. Белоктордогу нарцисс жалбырактарын кесип, жүгөрү данын айланасына жаткырыңыз, ошондо биз гүл алабыз. Наркодилдин сабагы - жашыл пияз. Бирок, "8-март" салатын дал ошондой кооздоонун кажети жок. Өзүңүздүн табитиңизге жараша өзгөчөлөштүрсөңүз болот.
