Купат, түстүү капуста жана брокколи кошулган аш болумдуу жана пайдалуу кастрюль, күнүмдүк үй-бүлөлүк тамакка ылайыктуу. Мындай кастролду кечки же түшкү тамак учурунда бышыруу - бул чоң утушка ээ, анткени ал чоңдорго да, балдарга да жагат.
Курамы:
- 3 купаты (консерваланган чийки колбаса);
- 200 г түстүү капуста;
- 4 картошка (орточо өлчөмдө);
- 200 г брокколи капустасы;
- 30 г жаңы сабиз;
- 100 г жашыл буурчак;
- 2 тооктун жумурткасы;
- 450 мл UHT сүтү.
Даярдоо:
- Бул кастрюль үчүн ар кандай бышыруучу табак иштейт. Металл формасын алдын-ала каалаган май менен майлап койгон жакшы, ал эми силикон колдонсоңуз, анда эч нерсе менен майлоонун кажети жок.
- Купатыны же колбасаларды тегерекчелерге кесип салыңыз. Аларды тандап алган формаңыздын түбүндөгү төмөнкү катмарга салыңыз, аларды бүткүл аянтка бирдей таркатыңыз.
- Чийки картошканы тазалап, жууп, кыска тилкелерге кесип, колбасага экинчи катмарга салыңыз.
- Капустанын эки түрүн (түстүү капуста жана брокколи) жууп, кичинекей гүлчөлүктөргө бөлүп алыңыз. Тоңдурулган капустаны таңгакта колдоно турган болсоңуз, алгач аны эритүү керек. Мындай капуста мурунтан эле таза жана бөлүктөргө бөлүндү, бул анын ыңгайлуулугу. Капустанын бүчүрлөрүн толугу менен калыпка жайыңыз.
- Жаңы жашыл буурчакты жууп, кичинекей бөлүктөргө бөлүп, калыпка салыңыз. Тоңдурулган төө буурчакты эритүүнүн кажети жок, аны калыпка салып койсоңуз болот, ал керек болгондой эле кесилген.
- Рецепттер тизмесинде көрсөтүлгөн сабиздин саны буга чейин майдаланган сабизге тиешелүү. Сулуулук үчүн гофрленген бычак менен кессе болот. Сабиздин кесиндилерин башка ингредиенттердин үстүнө коюңуз.
- Бир-эки жумуртканы өзүнчө идишке бөлүп, сүттүн үстүнө куюп, аралаштыргыч менен бир калыпка жеткенге чейин уруп алыңыз. Жумуртка-сүт аралашмасын татымына жараша туздап, форманын мазмунуна куюңуз.
- Кастрюльди духовкага бир саатка 180 градуска коюңуз.
