Эгер кадимки манна боткосунан тажап калсаңыз, анда сөзсүз түрдө ушул сонун пирогду жасап көрүңүз. Бул ден-соолукка пайдалуу компоненттерди камтыгандыктан, эң сонун эрте мененки тамак болушу мүмкүн.
Ал зарыл
- - 250 г жарма;
- - 200 г консерваланган буурчак;
- - 200 г буурчак;
- - 1 сабиз;
- - 100 г быштак;
- - 200 г майлуу айран;
- - 50 г май:
- - 1 жумуртка;
- - 20 г имбир;
- - 1 чай кашык күнжүт үрөнү;
- - 1 чай кашык кычы уруктары;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Буурчакты бышканча бышырыңыз. Бышырууда сууну сөзсүз түрдө туздап коюңуз. Андан кийин буурчакты colanderге салып, муздатуу үчүн бөлүп коюңуз. Жарманы муздак сууга 10 - 15 мүнөт демдеп коёлу. Жумуртканы быштак менен майдалаңыз. Аралаштырып жатып, йогурт куюңуз.
2-кадам
Жармадагы ашыкча сууну төгүп, камырга кошуңуз. Соданы уксус менен өчүрүп, камырга кошуңуз. Камырга жашылча-жемиштерди кошуңуз. Консерваланган буурчактын ширесин төгүп, сабизди кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Бардык аралашманы туздап алыңыз.
3-кадам
Майдаланган имбирди эритилген май менен ысык табага салыңыз. Аны катуу отто өчүрүңүз. Имбирге кунжут жана кычы данектерин кошуп, тамакты аралаштырып, идишти бир нече мүнөт же жогорку температурада ысыкта кызарганча кармаңыз. Муздатып, камыр менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Нан бышыруучу табактын түбүн жана капталын майлап алыңыз. Камырды калыпка куюңуз. Кастролдун үстүнкү бөлүгүн кунжуттун үрөндөрүнө чачыңыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, ага тортту салыңыз. Тортту 45 мүнөт бышырыңыз.
