Лохикейтону кантип бышырууга болот

Мазмуну:

Лохикейтону кантип бышырууга болот
Лохикейтону кантип бышырууга болот

Video: Лохикейтону кантип бышырууга болот

Video: Лохикейтону кантип бышырууга болот
Video: Лохикейтто или финский суп из лосося со сливками 2024, Март
Anonim

Лохикейто - бул фин балы менен кызыл балык. Бул тамактын ийгилигинин ачкычы жаңы балыктарда жана бай кызгылт сорподо. Бул шорпо бышырылгандан кийин эртеси жакшы куюлганда идеалдуу болуп калат.

Лохикейтону кантип бышырууга болот
Лохикейтону кантип бышырууга болот

Ал зарыл

  • Алты порция үчүн:
  • - 500 г лосось филеси;
  • - 500 г лосось шорпосунун топтому;
  • - 10% майдан турган 200 мл каймак;
  • - 50 г май;
  • - 8 картошка;
  • - сельдерей сабагы, 1 пияз, 1 пияз (ак бөлүгү);
  • - жаңы тимьян, лавр жалбырагы, укроп.

Нускамалар

1 кадам

Лосось (куйруктары, баштары, желекчелери), сельдерей, пияз, жарым пияз, тимьян, лавр жалбырактарынын шорпосун чоң казанга салыңыз. Мунун бардыгын үч литр кадимки суу менен куюп, идишти капкак менен жаап, орточо отко коюңуз. 10-20 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин сорпого эки картошканы кошуп, дагы 20 мүнөт коё туруңуз. Татымына жараша туз кошуңуз.

2-кадам

Картошканы чыгарып, өзүнчө идишке эзип алыңыз. Сорпону сүзүп алыңыз.

3-кадам

Лосось филесин жана картошканы кубиктерге бөлүңүз, алгач сорпого картошканы кошуп, 10 мүнөттөн кийин - балыктын өзү.

4-кадам

Картошка пюресине каймак кошуп, 1 аш кашык. кашык ун (аны кошо албайсыз), жакшылап аралаштырыңыз, даяр кулакка жөнөтүңүз. Андан кийин, сары майды жиберип, ысык сорподо эригиче күтө туруңуз.

5-кадам

Лохикейтону финляндиялык ысык нан менен кызмат кылып, жаңы укроп жана кара мурч менен мол чачыңыз.

Сунушталууда: