Бул жинди даамдуу жана даярдоосу жеңил десерт француз ашканасынын шедеври. Белгилей кетүүчү жагдай, помада бир топ канааттандырат, андыктан аны бир чыны чай же кофе ичүүнү чечкендер үчүн даярдаган оң.
Ал зарыл
- - 2 бар кара шоколад (какаонун курамы 70% дан);
- - 1 таңгак май;
- - 1 аш кашык. шекер порошогу;
- - 3 жумуртка;
- - 50 г ун.
Нускамалар
1 кадам
Отко 1/3 сууну толтуруп казанга салып, жай кайнатыңыз. Шоколадды майдалап бөлүп, духовкага төшөбөй турган идишке салыңыз, андан кийин идишке куюлган идиштин үстүнө коюңуз.
2-кадам
Шоколадды суу мончосунда майда бөлүктөр калгыча эриңиз, андан кийин идишти ваннадан алып, шоколад толугу менен эрип, бир аз муздатыңыз.
3-кадам
Өзүнчө таза идишке сары майды жумшартып, ага кум шекер кошуп, бардыгын бир тектүү массага майдалаңыз. Ун менен кезектештирип, ар бир кызматтын алдында кылдат камыр жууруп, 3 жумуртканы тең кезеги менен каймакка чаап алыңыз.
4-кадам
Алынган жумуртка-май массасына эритилген шоколадды акырын кошуп алыңыз. Камырды калыптарга бөлүп, сары май менен майлап, муздаткычка 1 саатка коёбуз.
5-кадам
Духовканы 150 градуска чейин ысытып, шрифттерди 18-20 мүнөт бышырыңыз. Даяр өнүмдөрдү мештен алып чыгып, курч бычактын учу менен калыптардын четин бойлой басып, ариптерди табакка кылдаттык менен буруп, дароо десертти дасторконго сунуңуз.
