Каалаган өнүмдү сатып алууда, алардын тазалыгын жана сапатын сырткы көрүнүшү боюнча оңой эле текшерип алсаңыз болот. Консерваланган түрүндө сатылып алынган өнүмдөрдүн сапатын баалоо өтө кыйын, анткени алар жабык таңгакта сатылат. Ошентип, кайсы критерийлер боюнча консерваланган продукцияны колдонууга болот деп айтууга толук негиз бар?
Нускамалар
1 кадам
Биринчиден, консерваланган түрүндө сатылып жаткан эт, балык, жашылча-жемиштер Советтер Союзу убагында бекитилген атайын технологиялар жана стандарттар боюнча даярдалат. Бул талаптар мыйзам тарабынан так жөнгө салынат жана өндүрүштүк колдонмодо кылдаттык менен жазылган.
2-кадам
Өнүмдүн ГОСТ стандарттарына ылайык даярдалгандыгы консерваланган банкада сөзсүз түрдө көрсөтүлөт, анда алардын курамы, өндүрүлгөн жери жана өндүрүүчүнүн аталышы жөнүндө кошумча маалыматтар бар. Кээ бир консерваланган азыктарды өндүрүүчүлөр учурдагы стандарттарга жооп бербейт, ошондуктан консерваланган азыктарга өсүмдүк белокторун камтышат, мисалы, ашказандагы соя эти же башка кошулмалар. Мындай консерваланган азыктар TU стандарттары боюнча даярдалат, ал продукт менен кошо банканын этикеткасында жазылышы керек.
3-кадам
Мындан тышкары, консерва сатылган идишти кылдаттык менен карап чыгыңыз. Эгер ал айнек идиш болсо, анда ал бир да жаракасы жок болушу керек, капкакта даттын изи болбошу керек жана идиштин түбү сыртка бир аз оюлуп турушу керек. Өндүрүүчүлөр көбүнчө айнектин идишинин түбүндө өнүмдүн жарактуулук мөөнөтүн белгилешет. Банкадан эч кандай суюктук тескери чыгып кетпеши керек. Мындай идиштердеги өнүмдүн көрүнүшү бирдей болушу керек, ичинде булуттуу чөкмө жана бөтөн нерселер жок.
4-кадам
Эгерде сиз консерваланган азыктарды темир идишке сатып алсаңыз, анда аны кылдаттык менен текшерип чыгыңыз. Этикеткасында мазмунунун толук курамы көрсөтүлүп, продукциянын стандарттары, аны чыгарган жери көрсөтүлүшү керек. Өндүрүлгөн дата боюнча, консерваланган продукт алынган чийки зат жөнүндө тыянак чыгарса болот. Мисалы, жашыл буурчак идишинин январь айында өндүрүлгөн күнү болсо, анда продукт кургатылган же тоңдурулган чийки заттан даярдалат. Ушул эле нерсе балык, эт жана козу карын консерваларын сатууга байланыштуу.
5-кадам
Металл идиштердин түбү ичкериге оюк болуп, даттын изи калбашы керек. Эгер сиз мындай идишти жеген болсоңуз, аны оодарыңыз же чайкаңыз, суюктук акпашы керек. Эгерде эт азыктары темир идишке салынса, мисалы, тамак, анда аны чайкаганда, ичинде күркүрөгөндөй үндөр болбошу керек. Болбосо, ал жерде эт өндүрүүчү жарыялаганга караганда аз (стандарттарга ылайык, курамдын 90% дан кем эмеси).
6-кадам
Кээде темир идиштерге өндүрүүчүнүн мөөрү басылат, бул адатта консерваланган эски заводдордо кездешет. Бирок, мындай мөөрдүн жоктугу өнүмдүн сапатынын төмөндүгүн көрсөтө албайт.
7-кадам
Консерваланган азыктын капкагында ассортименттин номери жана ал чыгарган ишкананын жеке коду көрсөтүлүшү керек. Консерваланган азыктардын жарактуулук мөөнөтүн изилдөө абдан маанилүү. Банкалардын ичиндеги мазмунуна жараша, бул маалымат ар дайым ар башка болот.
8-кадам
Эгерде продукт мөмө-жемиштерден же жашылча-жемиштерден жасалса, кабыгы жарылып, банкадагы бөтөн аралашмалар пайда болсо, анда аны колдонууга болбойт. Балык жана эт консервалары жөнүндө да ушуну айтууга болот, алардын курамында бирдей формадагы чийки заттар болушу керек, майдаланып же көп суюктукта калкып өтпөйт.
