Кандай гана мезгил болбосун, адам тамакты жеңилдетүүнү каалайт, анткени эртеби-кечпи организм эт, канаттуулар жана башка оор тамактарды сиңирүү менен алектене албай калгандай сезилет. Мындай учурда салаттар жардамга келет. Чын жүрөктөн, жеңил жана ден-соолукка пайдалуу. Бүгүнкү күндө негизги ингредиент авокадо болгон салаттар популярдуу болууда.
Чет жердеги авокадо жемиши күн сайын популярдуу болууда. Ал сырткы көрүнүшү, адаттан тыш даамы, пайдасы жана жеңилдиги үчүн бааланат (майдын 30% экендигине карабастан). Бүгүнкү күндө дүйнөдө бул жемиштин 400гө жакын түрү бар.
Авокадо нейтралдуу даамга ээ экендигине карабастан, салатка кошулганда жана башка азыктар менен кошулганда, ал өтө адаттан тыш айкалышат. Бул эт, балык, деңиз азыктары, жашылчалар, зайтун ж.б.у.с.
Эмнени караш керек
Даамдуу салат даярдоо үчүн, бышкан жемиштер гана керек. Эгер сиз мөмө-жемиштин бекем экендигин сезсеңиз, анда анын бышканына жол берген жакшы. Бышып жетилген жемиштерди сатып алуудан баш тартуу жакшы.
Салат үчүн авокадолорду кесүүгө же вилка менен жуурууга болот, анткени анын бардык пайдалуу ширелери жана витаминдери жоголот деп коркпостон. Ошентсе да, кесилген мөмө-жемиштер бат эле карарып кетерин эстен чыгарбоо керек, ошондуктан аны лимон ширеси менен нымдаш керек.
Жеңил Авокадо салатынын рецепттери
Жеңил жана даамдуу салаттардын бирин авокадо менен тоок жана фета сырына кошуп жасасаңыз болот. Ал үчүн:
- жашыл салат - 1 баш капуста;
- авокадо - 1 даана;
- ½ тооктун төшү;
- лимон ширеси - 1 аш кашык;
- чуңкур зайтун - 1 банка;
- фета сыры - татымына жараша;
- таңуу үчүн зайтун майы;
- татымына жараша туз.
Көкүрөктү экиге бөлүп, алдын ала ысытылган табага салыңыз. Табага зайтун майын куюңуз, бирок тоок майлуу болбошу үчүн. Этти муздатып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
Авокадону кубиктерге бөлүңүз, лимондун ширесин чачыңыз, ошондой эле сырды кубиктерге бөлүңүз. Же болбосо, сырды кол менен майдалап алсаңыз болот. Салаттын жалбырагын табакка жулуп, калган ингредиенттерди, тузду кошуп аралаштырыңыз. Салат даяр.
Аны жасоо үчүн ышталган тоок этин колдонсоңуз болот - даамы дагы кызыктуу болот. Эгер сиз максималдуу жеңилдикти кааласаңыз, анда жөн эле төштү кайнатсаңыз болот. Жада калса тоок этин балыкка толугу менен алмаштырсаңыз болот.
Салмагын жоготкондор арасында популярдуу болгон үч өнүмдү - авокадо, бадыраң жана сельдерейди камтыган салатка караганда жеңилирээк салатты элестетүү кыйын. Мындай тамак үчүн сизге:
- жаңы бадыраң - 200 г;
- сельдерей тамыры - 200 г;
- тазаланган креветкалар - 200 г;
- авокадо - 4 даана;
- майонез (каймак же майсыз айран менен алмаштырса болот).
Үкөк сельдерей - чоң клеткаларды тандап алган оң. Ошол эле бадыраң менен жаса. Авокадону 2 бөлүккө бөлүп, целлюлозасын кылдаттык менен алып, тилке кылып кесип алыңыз. Асшаяндарды кайнатыңыз. Баарын аралаштырып, таңгакты кошуп, калган авокадо кабыгына салыңыз.
Бай жана кызыктуу даамы менен жыпар жытына ээ дагы бир оригиналдуу тамак бар. Ал үчүн:
- салат жашылчалары - 300 г;
- авокадо - 1 даана;
- кызгылт сары - 1 даана;
- кызыл пияз - ½ даана;
- куурулган бадам.
Май куюу үчүн:
- өсүмдүк майы - ½ аш кашык.;
- шарап уксусу - 1/4 аш кашык;
- бал - 1 аш кашык;
- шекер - 1 аш кашык;
- туз - ½ чай кашык;
- паприка - ½ ч
Апельсинди тазалап, тилимдерге бөлүп алыңыз, пленкалардан жана тамырлардан арылтыңыз. Авокадону текшелеп, лимон ширеси менен тамчылатыңыз. Пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Бардыгын салат жашылчалары менен аралаштырыңыз. Кийимге керектүү нерселердин бардыгын аралаштырып, камчы же аралаштыргыч менен жакшылап сабаңыз. Салатты кызмат кылардын алдында татымына алыңыз.
