15-кылымда Россияда туздалган калия деп аталган. Шорпонун негизин туздалган бадыраң же туздалган маринаддалат. 4 литрлик идиштин рецебин карап көрүңүз.
Ал зарыл
- - 500 г уй эти,
- - 1 стакан бермет арпа,
- - 5 картошка,
- - 4 маринаддалган бадыраң же жок дегенде 1 стакан туздалган маринаддалган,
- - 1 пияз,
- - 1 сабиз.
Нускамалар
1 кадам
Этти чайкап, кайнатыңыз.
2-кадам
Жарманын сорпосуна куюп, 15 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Туздалган картошка чоң кубиктерге кесилет. Ал 10 мүнөт демделет.
4-кадам
Пиязды майдалап туурайбыз, сабизди сүртөбүз. Табада бардыгын кууруп алыңыз.
5-кадам
Бадыраңды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Пияз жана сабиз менен сорпого куюп.
6-кадам
Дагы 10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин лавр жалбырагын жана калемпирди салыңыз.
7-кадам
Шорпону 20 мүнөт бышыргандан кийин демдеп коюу керек.
