Салат даамдуу. "Жыгач карагайдын уясы" адаттан тыш көрүнөт жана майрамдык дасторконду мыкты кооздойт.
Ал зарыл
- - 3-4 даана. картошка;
- - 2 пияз;
- - 4 нерсе. сабиз;
- - 5 тооктун жумурткасы;
- - 1 кичинекей тооктун төшү;
- - майонез;
- - татымына жараша укроп;
- - татымына жараша сарымсак.
Нускамалар
1 кадам
Мурда суу менен жуулган тоок этин кайнатыңыз. Бардык сөөктөрдү жана терини муздатып, алып салыңыз. Этти кичинекей тилкелерге бөлүп кесип алыңыз.
2-кадам
Тооктун жумурткасын 7 мүнөт кайнатыңыз, муздатып, кабыгын алыңыз. Сарыларды актардан өзүнчө идиштерге бөлүп алыңыз.
3-кадам
Белокторду жука кубиктерге бөлүп, майдаланган эт менен аралаштырыңыз. Жашылчаларды кабыгынан тазалап, жууп салыңыз. Пиязды шакектердин төрттөн бир бөлүгүнө бөлүп, калган жашылчаларды тилкелерге бөлүп кесип алыңыз.
4-кадам
Бардык жашылчаларды өзүнчө кууруп, үстүнө салына турган салфетка менен ашыкча майды кетирип алыңыз. Картошканы терең майга же майга бөлүп-бөлүп куюп алыңыз. Картошканы бийик капталдары менен кууруу үчүн идиштерди алыңыз.
5-кадам
Куурулган жана муздаган жашылчаларды этке жана белокко кошуңуз. Майонез менен татымдап, кааласаңыз, майдаланган сарымсактын эки тишин кошуңуз. Салатты жакшылап аралаштырып, салат идишине салыңыз.
6-кадам
Салаттын ортосуна куурулган картошка уясын түзүңүз. Уянын түбүн майдаланган укроп менен жабыңыз.
7-кадам
Майдаланган сарыларды майонез менен аралаштырып, бул аралашмадан бир нече жумуртка пайда кылыңыз. Жумурткаларды уясына жайгаштырып, кызмат кылыңыз.
