Ар дайым азык-түлүк дүкөнүнөн жумуртка кесмесинин бир таңгагын сатып алсаңыз болот, бирок аларды өзүңүз жасасаңыз, ал көбүрөөк канааттандырарлык жана даамдуу болот. Үйдөн жасалган жумуртка кесмесин жасоо оңой жана кастрюльдер, уй эти строганоффтору, тоок шорпосу жана башкалар.
Ал зарыл
- 2 стакан ун
- 3 жумуртканын сарысы
- 1 жумуртка
- 2 чай кашык туз
- Суу
Нускамалар
1 кадам
Унду идишке элеп, борбордо депрессия жасаңыз. Кудукка жумуртка, жумуртканын сарысы, тузду кошуп, колуңуз менен ыргытыңыз.
2-кадам
Аралашмага бир аз суу кошуп, колуңуз менен аралаштырыңыз. Камырдын формасын тоголок кылып жасаңыз.
Камырды нымдуу сүлгү менен жаап, 10 мүнөт коё туруңуз. Андан кийин камырды төрттөн бөлүп алыңыз.
3-кадам
Ун бетинде, камырдын ар бир бөлүгүн 1-2мм калыңдыкта жука катмарга айлантуу үчүн тоголоктогучтун жардамы менен. Ичке, кесме жумшак болуп чыгат, бирок ашыкча болбоңуз. Андан кийин камырды бычактын (же тармал пицца бычактын) жардамы менен тилкелерге бөлүңүз.
4-кадам
Кесмени таза, кургак сүлгүгө коюп, 30 мүнөт кургатыңыз. Кесмени туздалган сууга 15 мүнөт бышырыңыз.
