Көптөр үйдө пицца жасоо узак жана түйшүктүү процесс деп ойлошот. Ошентип, алар азык-түлүк дүкөнүнөн тоңдурулган пиццаны сатып алып, мешке ысытат. Жана аны даамдуу кылуу үчүн жөнөкөй жана жаңы продукциялардан даамдуу соус жасасаңыз болот.
Ал зарыл
- - помидор
- - 2 ч зайтун майы
- - 2 тиш сарымсак
- - 1/4 стакан пияз
- - райхан, орегано
Нускамалар
1 кадам
Сарымсакты тазалап, эзип алыңыз. Пиязды майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Помидорду тазалап алыңыз.
2-кадам
2 чай кашыктан куюңуз. кичинекей казандагы зайтун майы. Майды орто температурада 2 мүнөт ысыкка чейин ысытыңыз. Майдаланган сарымсак менен майдалап тууралган пиязды кошобуз. Сарымсак менен пияз жумшарганча 2 мүнөттөй кууруйбуз, тынымсыз аралаштырабыз.
3-кадам
Помидорду кошуңуз. Аларды көмөч казанга кошуудан мурун майдалап же толугу менен колдонсоңуз болот.
4-кадам
Помидорду 5-10 мүнөт ичинде тез-тез аралаштырып туруңуз. Татымына жараша туз, мурч кошсоңуз болот. Помидорду, пиязды жана сарымсакты коюу соустун консистенциясына чейин кайнатыңыз. Сиз соусту каалагандай бөлүктөргө калтырып койсоңуз болот, же бир калыпта болуш үчүн бир аз узагыраак бышырсаңыз болот.
5-кадам
Райкан же орегано жалбырактарын колуңуз менен жулуп, соуска кошуңуз.
6-кадам
Соусту тез-тез аралаштырып, 3-5 мүнөт бышырыңыз. Табаны оттон алып салыңыз. Пиццанын камырына сүйкөгөнгө чейин, соус бир аз муздашы керек.
