Соус кошулган спагетти - салттуу италиялык тамак. Спагетти бышыруу оңой, бирок ага даамдуу соус кошсо даамдуу тамак болот. Биз сизге спагетти Болонья соусун - эт жана помидордон жасалган соусту кантип жасоону көрсөтөбүз.
Ал зарыл
-
- 450 г уй эти;
- 75 г бекон;
- 2 пияз;
- 225 г консерваланган помидор;
- 1 аш кашык. кашык помидор пюреси;
- 1 аш кашык. кашык өсүмдүк майы;
- 1 тиш сарымсак;
- Чымчым райхан;
- Туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Сарымсакты тазалап, майдалап туурайбыз. Пиязды тазалап, майда туурап алыңыз. Бекондун кабыгын кесип, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Чоң табакты алып, андагы майды ысытып алыңыз. Пиязды жана сарымсакты бышканга чейин аздап кайнатыңыз. Бекон, андан кийин фаршты кошуңуз. Фаршты колдонуп, фаршты бошотуп, табага бирдей жайыңыз. Бардык тартылган эт күрөң болгонго чейин бышырыңыз. Фаршты аралаштырып, бир калыпта кызартыш үчүн.
2-кадам
Аралашмага консерваланган помидор, томат пюреси, райхан, туз жана калемпир кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Табаны капкак менен жаап, 20 мүнөт кайнатыңыз. Соус даяр.
Болгария соусу менен бышырылган спагетти куюп, аралаштырыңыз. Майдаланган сырды спагеттидин үстүнө чачыңыз. Жашыл салат менен тамактаныңыз.
