Шабдалы корица печеньеси - назик, даамдуу, жемиштүү. Шабдалынын ордуна, ар кандай башка катуу жемиштер - алма, алмурут, өрүк, шире, жүзүм дагы ылайыктуу. Нан бышыруу тортко окшош, бирок кичинекей квадраттарга кесүү жетиштүү, ошондо эбегейсиз кабык печеньеге айланат.
Ал зарыл
- - 1 стакан шекер
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок
- - 2 3/4 стакан ун + 2 аш кашык
- 1/4 чай кашык корица
- 1/8 чай кашык майдаланган мускат жаңгагы
- - 1/4 чай кашык туз
- - 1 стакан май
- - 1 чоң жумуртка
- - 2 шабдалы
Нускамалар
1 кадам
Алгач, сары майды кичинекей казанга орточо температурада эриңиз. Май эрий баштайт, көбүктөнүп, андан кийин тунук алтынга айланат, акыры күрөң жана жаңгактын даамын алат. Тез-тез аралаштырып, массанын күйбөгөнүн текшерип коюңуз. Андан соң майды тоңдургучка катып калганга чейин салыңыз (болжол менен 30 мүнөт).
2-кадам
Эгер эритүүгө убактыңыз жок болсо, анда жөнөкөй жумшартылган майды колдонуңуз.
3-кадам
22 х 33 см өлчөмүндөгү бышыруучу табакты алып, өсүмдүк майы менен жаап коюңуз.
4-кадам
Идишке кум шекерди, бышыруучу унду, унду, тузду жана татымалдарды чалгыла. Ага катууланган май жана жумуртканы кошобуз. Колуңуз менен жакшылап аралаштырыңыз. Камыр майдаланган болушу керек.
5-кадам
Даяр болгон камырдын 3/4 бөлүгүн бөлүп алыңыз. Камырдын ушул бөлүгүн даярдалган форманын түбүнө бекем басыңыз.
6-кадам
Шабдалыны жууп, чуңкурларды алып салыңыз. Андан кийин целлюлозаны жука тилимдерге бөлүңүз. Кесимдерди бир катмарга камырдын үстүнө тыкан жайгаштырыңыз.
7-кадам
Калган камырды шабдалынын үстүнө чачып, 190 градуста ысытылган духовкада 30 мүнөт бышырабыз, печеньенин үстү кызарганча.
8-кадам
Квадраттарга кесүүдөн мурун толугу менен муздаганга уруксат бериңиз.
