Бадам кошулган италиялык шоколаддуу бискотти өтө таттуу да, майлуу да эмес, абдан жагымдуу кытырак текстурага ээ. Чай же кофе менен эрте мененки тамактар үчүн жеңил. Камырга башка жаңгактарды же майдаланган кургатылган жемиштерди кошсоңуз болот.
Ал зарыл
- - 1 стакан бадам
- - 2 1/2 стакан ун
- - 1/2 стакан какао порошогу
- - 1 аш кашык Expresso порошогу
- - бир чымчым туз
- 1/2 чай кашык аш содасы
- - 3/4 чай кашык бышыруучу порошок
- - 4 чоң жумуртка
- - 1 1/3 стакан кумшекер
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 170 С чейин алдын ала ысытып алыңыз, бадамды бышыруучу табакка салып, 10 мүнөт аздап кууруп алыңыз. Андан кийин мештен алып, данектерин пахта сүлгү менен ороп коюңуз. Пиллинг жана бөлүп коюңуз.
2-кадам
Унду электен өткөрүп, Expresso какао порошогу, туз, сода жана бышыруучу порошок менен аралаштырыңыз. Четке коюңуз.
3-кадам
Жумуртканы венчик же миксер менен сабап салыңыз. Эки аш кашык жумуртка аралашмасын өзүнчө идишке салыңыз (щетка үчүн керек болот). Шекерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин ун аралашмасын кошуп, жумшак камырга жууруйсуз.
4-кадам
жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча камыр бөлүп бер. Камырдын бир бөлүгүн алып, 15 * 15 см чарчы түрүндө ороп, камырдын үстүнө фундукту салып, бир аз бастырыңыз.
5-кадам
Камырды туурасы 5 см, узундугу 30-40 см болгон цилиндрге жайып, бышыруучу кагазга пергамент кагазын коюп, пайда болгон камырды ороп коюңуз. Тесттин экинчи жарымы менен кайталаңыз. Үстүнө жумуртка аралашмасы менен сүртүп алыңыз.
6-кадам
Духовкага салып, болжол менен 15-20 мүнөт бышырыңыз, тийгенче бекем. Муздатып, курч бычак менен бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Аларды бышыруучу табакка салып, кайра мешке салыңыз. Дагы 20 мүнөт бышырып, кытырак жана кургатылганга чейин. Кызмат кылардан мурун толугу менен муздаңыз.
