Кандай гана майрамдык дасторкон болбосун тооктун эти жана жумурткасыз толук болбойт, ал эми тооктун бооруна толтурулган жумуртка сиздин үй-бүлөңүздү гана эмес, жакын адамдарыңызды да таң калтырат.
Ал зарыл
- тоок боору - 400 г,
- тогуз тооктун жумурткасы
- майонез - 150 г,
- үч чай кашык май,
- пияз,
- бир чымчым туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, боорду жылуу сууга чайкоо керек.
2-кадам
Кайнак сууга салып, орточо отто 13-15 мүнөт бышырыңыз. Табаны боордон алгандан кийин, муздаңыз.
3-кадам
Кел, жумурткаларга түшөлү. Жумурткаларды муздак сууга салып, кайнатыңыз. Аларды кийинки 10 мүнөттө орточо отто бышырыңыз. Жумурткалар текшерилгенден кийин муздак суу менен жаап, муздаңыз.
4-кадам
Тазаланган жана жууп-тазаланган пиязды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Сары майды сковородкага салып, эриңиз. Андан кийин майдаланган пиязды майга салып, орточо отто үч мүнөттөй кууруп алыңыз. Андан кийин табакка салып, муздатыңыз.
5-кадам
Жумурткаларды кабыгынан тазалап, андан соң узунунан жарымына чейин кесүү керек. Сарысын тазалоо керек.
6-кадам
Куурулган пияз менен аралаштырылган кайнатылган боорду эт майдалагычка эки жолу жылдырыңыз.
7-кадам
Тооктун жумурткасынан сарысын вилка менен эзип, майдаланган этке, калемпирге жана тузга салыңыз. Майонезди татымына жараша кошуңуз. Баарын аралаштыр.
8-кадам
Пайда болгон массаны жумурткага салыңыз. Чөптөр жана майонез менен кооздоп койсоңуз болот. Тамак даяр.
