Дан эгиндеринин бүчүрлөрү - алар өркүндөп өсүмдүктөр деп да аталат - алардын сырткы көрүнүшү жупуну болгону менен, абдан пайдалуу. Изилдөөлөргө ылайык, аларда витаминдер, крахмал жана башка пайдалуу заттар көп, бардыгы тең салмактуулукта. Анткени, дал ушул көчөттөрдөн келечектеги өсүмдүктөр пайда болот.
Өрчүүнүн пайдасы 7 миң жылдан бери белгилүү. Ашурда аларды толук тамак катары жешкен. Европада алардын популярдуулугунун туу чокусу 20-кылымдын ортосунда болгон, 1940-жылы голландиялык дарыгер Моерман ашказан рагын алардын жардамы менен айыктырган. Ал тургай, сулу, буудай, гречка жана буурчак өсүмдүктөрүнүн өсүмдүктөрүнүн негизинде атайын диета иштеп чыккан. Мындай тамакты күнүнө беш маал жеш керек болчу.
Бутактарды үзгүлтүксүз керектөө менен, эффективдүүлүк кыйла жогорулайт, өнөкөт чарчоо басылат. Көчөттөрдө антиоксиданттар абдан көп, атайын ферменттер сиңирүүгө жана токсиндерди кетирүүгө жардам берет. Эң башкысы, "жашоонун фонтаны" кулап калбашы үчүн, бүчүрлөрдү термикалык дарылоого дуушар кылбай, туура даярдашыңыз керек.
Аларды даярдоонун эң оңой жолу - алма чагып кошуп, имбирь, сарымсак, кычы аралашмасы менен татымал кылуу. Аларды чийкидей жесе болот, эң даамдуусу сулу, буудай жана күн карама көчөттөрү. Алардан желе даярдалып, шорпого татымал катары кошулат.
Ушул сыяктуу көчөттөрдү өстүрүңүз. Алгач, уруктар таза сууга 8-12 саатка чыланат. Андан кийин аларды жакшылап чайкап, табакка салып, марли менен жаап коюу керек. Мындай нымдуу чөйрөдө көчөттөр 12-15 сааттын ичинде пайда болот. Алар чоңойгончо күтүү керек, бирок алар өтө чоң болбошу керек.
Интернет аркылуу температурасы уруктарга ылайыктуу болгон жана таймер коюлган атайын өсүмдүктөр кутучаларын заказ кыла аласыз. Мындай ойлоп табуулар Россияда аз, Европадан буюртма берген жакшы.
Эгерде сизде өсүмдүктөрдү өстүрүүгө убактыңыз жок болсо, анда аларды дээрлик бардык ири супермаркеттерден сатып алсаңыз болот. Бирок, даярдалган күнүн кылдаттык менен карап, жок дегенде көчөттөрдүн сапатын "көз менен" баалоо керек. Эгерде аларга химиялык заттар колдонулган, тоңдурулган же ысытылган деген шек болсо, сатып алуудан баш тартканыңыз оң.
