Кудалардын тамак-ашы тортунун өзөгүндө жумшак кабык жана коюлтулган сүттөн жана майдан турган аппетиттүү крем бар, ошондуктан анын даамы кондитер азыктарын сүйгөндөрдү кубандырат. Аны кеминде 8-10 саатка чылап койгондуктан, торт абдан нымдуу, назик болуп, оозго эрийт.
Торт "Кудалардын тамагы"
Торт көбүнчө үйдө бышырылган күндөрдө бул торт абдан популярдуу болгон. Популярдуулугу боюнча аны "Наполеон", "Кумурска" же "Сметанник" менен салыштырууга болот. Бирок, бул торт дагы деле көп учурда үй бышырууну сүйүүчүлөр тарабынан даярдалат. Анын бир топ түрлөрү пайда болду. Айрымдар торттун бетине каймак массасын салса, башкалары бир нече пирожныйларды жана каймак катмарларын кезектештиришет, айрымдары аны салттуу цилиндр формасында жасашат, калгандары слайд түзүшөт.
"Кудайлардын тамак-ашы" жасалгасына өз фантазияңызды кошсоңуз болот.
Торттун бардыгын шоколад менен куюп, үстүнкү кабыгын майлап, капталдарын бисквиттин күкүмдөрүнө себелеп, торттун бардыгын каймак менен жаап, жаңгак себелеп койсоңуз болот. Кандай болбосун, сиз даамдуу десерт менен аяктайт.
Курамы
Торт камырын жасоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 2 жумуртка;
- 1 стакан кумшекер;
- 1/2 стакан каймак;
- 1/2 стакан жаңгак;
- 2 стакан ун;
- 1 чай кашык сода.
Крем үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз:
- 400 мл коюлтулган сүт;
- 200 грамм май;
- 4 чай кашык какао порошогу.
"Кудалардын тамак-ашы" тортунун варианты бар, анда майда торчонун үстүндөгү майдаланган алманын катмары астыңкы торт менен каймак катмардын арасына жайылат. Бул тортту ого бетер назик кылат, анткени алма ширесин бөлүп чыгарат, ал төмөнкү тортту дагы каныктырат.
Даярдоо
Жумуртканы шекер менен уруп, ага каймак кошуп, дагы бир жолу жакшы сабаңыз. Камырдын ичине майдаланган жаңгактарды, унду жана сода куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Даяр болгон камырды өсүмдүк майы же маргарин менен майланган нан бышыруучу табакка салыңыз. 180 ° C температурада 40 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин тортту кремди даярдап жатканда муздатып коюңуз.
Сары майды жумшарганча ысытып, коюлтулган сүттү бир аз бөлүп алыңыз. Андан кийин какаону этияттык менен салып, кесекчөлөр болбошу үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
Муздаган тортту визуалдык түрдө 3 бөлүккө бөлүңүз. Үстү торттун бийиктигинин 2/3 бөлүгүндөй болуп, үчтөн бир бөлүгү ылдый жагында кала тургандай кылып кесип алыңыз. Төмөнкү жарымын экиге бөлүнүп калыпка салып, каймак менен майлап салыңыз. Үстүн аябай майдалап туурап, бир аз кооздоо үчүн калтырып, калганын каймак менен аралаштырыңыз. Алынган массаны түбүндөгү торттун үстүнө салып, тегиздеңиз. Андан кийин десертти орнотуу үчүн алып салып, муздаткычка 8-10 саатка салып коюңуз.
Даяр болгон тортту күкүмдөр жана майдаланган жаңгактар менен чачыңыз. Ошондой эле тортту майдаланган шоколад менен жаап, үстүнө мөмө-жемиштердин бөлүктөрүн салсаңыз болот.
