Торт "Кудалардын тамагы" укмуштуудай даамдуу, назик, жеңил болуп чыгат. Май жана коюлтулган сүт камтылган эң назик крем менен сиңирилген.
Ал зарыл
- - 500 г ун
- - 2 жумуртка
- - 250 г кум шекер
- - 125 г каймак
- - 0,5 ч сода
- - 250 мл коюлтулган сүт
- - 200 г май
- - 3 ч какао порошогу
- - 250 г жаңгак
- - 100 г кум шекер
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярда. Алгач, 125 г жаңгакты блендерде майдалап, ун абалына келтирип алыңыз. Жумуртканы кум шекер менен майдалап майдалаңыз. Андан кийин жаңгак, каймак, сода, унду кошуп, бир калыпта болгонго чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз. Камыр жууруу. Бул ийкемдүү болуп чыгат.
2-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, камырды жайып, бетине тегиз жайыңыз. 180 градуска чейин ысытылган мешке салып, болжол менен 35-40 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
3-кадам
Бисквитти мештен алып, муздатып, эки тортко бөлүп алыңыз. Төмөнкү торт үстүнө караганда жука болушу керек. Торттун түбүнө идиш коюп, тегерек тегерек кесүү. Үстүнкү тортту жана кыркууларды кыргычтан өткөрүңүз.
4-кадам
Каймакты даярдаңыз. Майды миксерге салып сабаңыз, бөлүктөрүнө коюлтулган сүттү кошуңуз. Какао порошогун кошуп, бир калыпка жеткенге чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Жаңгактарды аралаштыргычта кесек күкүм кылып майдалап алыңыз. Төмөнкү тортту каймак менен майлап, жаңгак чачыңыз. Калган каймакты күкүмдөргө жана жаңгактарга кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
6-кадам
Алынган массаны астынкы торттун үстүнө салып, бетине тегиз тегиздеңиз. Тортту муздак жерге 2-5 саатка коюңуз. Тоңдурулган тортту кум шекер менен себелеп, дасторконго беребиз.
