Пряник ар дайым майрамдын, айрыкча Рождествонун көркү болуп келген. Аларды дасторконго коюп, туугандарына жана досторуна белек кылышып, алар балатыны кооздоодо колдонулган. Пряник печеньеси ар кандай татымалдар жана пломбалар, шоколад же сүт менен бышырылып, глазурь же марципан менен капталат. Бирок бал балдары эң сүйүктүү жана популярдуу.
Ал зарыл
- Тест үчүн
- • 1 стакан шекер
- • 2 жумуртка
- • 3 аш кашык бал
- • 1 чай кашык аш содасы
- • 3 стакан ун
- • 125 грамм маргарин же май
- Жылтырак үчүн
- • 5 аш кашык шекер
- • 2 аш кашык сүт
- Толтуруу үчүн
- • джем
- • кайнатылган коюлтулган сүт
- Миксер, камыр үчүн калыптар.
Нускамалар
1 кадам
Кумшекерди, жумуртканы, балды, сода алып, жакшылап миксер менен аралаштырыңыз. Жумшак маргарин же май кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
2-кадам
Алынган аралашманы суу мончосуна болжол менен 10 мүнөт салып коюңуз. Дайыма аралаштырып турууну унутпаңыз.
3-кадам
Аралашманы оттон алып, 1 стакан электен өткөн унду кошобуз. Абанын массасын акырын аралаштырып, муздаганга коюңуз.
4-кадам
Калган унду жылуу камырга куюп салыңыз. Вишка менен аралаштырыңыз, андан кийин камырды колуңуз менен жакшылап жууруңуз.
5-кадам
Камырды жука кылып жайып, пряник кукилерин калып менен белгилеп, пломбуну жайып коюңуз.
6-кадам
Камырдын экинчи катмарын жайып, биринчисин толтурма менен жаап коюңуз. Пряник күкүмдөрүн калып менен кесип алыңыз.
7-кадам
Майланган шейшепке пряник печеньесин салып, духовкада 10-15 мүнөт 200 ° С температурада бышырыңыз.
8-кадам
Пряник бышырылып жатканда, музду бышырсаңыз болот. Казанга кумшекерди куюп, сүт куюп жай отко коёбуз. Аралашманы кайнатып, тынымсыз аралаштырып 5-7 мүнөткө чейин бышырыңыз.
9-кадам
Пряник печеньесин духовкадан алып, дароо муз менен сүртүп алыңыз. Пряник печеньеси жакшы муздап, глазуру кургап кетиши керек.
