Фейерверк булочкаларынын негизги ингредиенти - бул учуучу балык элеси (тобико), ал тамакка ачык түс берет. Фейерверк түрмөгү - майрамдык дасторкон үчүн сонун вариант, бул сиздин конокторуңуз узак убакытка чейин эсинде калат.
Ал зарыл
- - нори балырлары;
- - суши үчүн күрүч;
- - жаңы бадыраң;
- - крабдын эти (же краб таякчалары);
- - жылан балыктарынын ышталган филеси;
- - ар кандай түстөгү учуучу балыктардын элеси;
- - унагы соусу.
Нускамалар
1 кадам
"Фейерверк" түрмөгүн жасоонун рецеби классикалык технологиядан бир аз айырмаланат. Ошентип, бастырылган нори балырларынын баракчасына, адатта, күрүч эмес, бүт жерин жаап турган жаңы бадыраңдын жука тилкелери жайылып салынат.
2-кадам
Андан кийин бадыраң тилкелери кайнатылган япон күрүч катмары менен жабылышы керек.
3-кадам
Шейшептин ортосунда крабдын эт түрмөктөрүн жана ышталган жылан филесин төшөп туруңуз. Бамбуктан жасалган макилерди колдонуп, оромду этияттык менен ороп, унаги соусун үстүнө куюңуз. Адатта, унаги соусу ысык түрмөктөрдү жасоодо колдонулат, бирок бул учурда балык соусу ышталган жылан жана тобиконун икрасына жакшы кошулуп, алардын өзгөчө жана кайталангыс даамын баса белгилейт.
4-кадам
Оролгон тоголокту бирдей 8 бөлүккө бөлүңүз. Ар бир кесимге 1 чай кашык түстүү учуучу балык анарды салыңыз. Эгерде сиз тобиконун икрасынын ар кандай түстөрүн колдонсоңуз, анда оромолор аркылуу майрамдык дасторкон үчүн чыныгы көркөм композицияны түзсө болот.
