Төмөн калориялуу печенье - бул алардын назик формаларын сактап калуу үчүн идеалдуу вариант, ошону менен бирге табигый азыктардан жасалган даамдуу жана ар кандай десерттер менен ыракаттанууга мүмкүнчүлүк берет.
Сулу печеньеси
Жеңил, даамдуу арык печенье орточо таттуу жана кытырак.
Диета печеньесин жабык идиште 6 айдан ашык сактоого болот.
Курамы:
- 1 стакан айран (0,5% май);
- суюк бал (татымына жараша);
- 200 г овсянка;
- ваниллин;
- мейиз;
- корица;
- алма (милдеттүү эмес);
Рецепт:
Терең контейнерге айран куюп, сулу жармасына аралаштырып, 40-60 мүнөт шишип туруңуз. Ушул убакыт аралыгында кабырчыктар жумшарып, печеньенин даамы жумшак болот. Мейизди даярдап, жууп, ысык суу менен 20 мүнөткө жаап коюңуз. Андан кийин мейизди айран аралашмасы менен айкалыштырыңыз, бош бал кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз, корица, ваниллин кошуңуз. Кааласаңыз, камырга алдын-ала жука кубиктерге кесилген алманын бир аз бөлүгүн кошсоңуз болот.
Бышырылган камырды кашык менен пергамент төшөлгөн бышыруу табагына бөлүп, бөлүктөрүн бир аз аралыктаңыз. Печеньелерди 180 ° С чейин ысытылган духовкада 30 мүнөт бышырыңыз.
Ricciarelli macaroons
Ричерелли - салттуу түрдө Италиянын Сиена шаарында Рождестводо жумшак макарондор берилет. Бир порция 89 ккал гана камтыйт.
Cookie ингредиенттери:
- 250 г бадам;
- 300 г шекер;
- 1 белок;
- ваниллин;
- 25 г бал;
- 1/2 лимондун кабыгы;
- 90 г кум шекер;
- 30 г зайтун майы;
Рецепт:
Блендрленген бадамды майдалап эзип алыңыз. Андан кийин аны шекер менен аралаштырыңыз, аралашманы электен өткөрүп алыңыз. Суюк балды, майдаланган лимондун кабыгын куюңуз, ваниллинди кошуңуз. Комбайнда ингредиенттерди кесек күкүм кылып бириктирүү керек. Бадам аралашмасын идишке өткөрүп бериңиз.
Жумуртканын агын бекем болгонго чейин өзүнчө бөлүп алыңыз. Андан кийин аны бадам массасына кошуп, жумшак камыр жууруйсуз. Дасторкондун жумушчу бетин кумшекер менен себелеп, анын үстүнө камырды калыңдыгы 2 смдей катмарга жайыңыз. Пышакты кумшекерге малып, 7 * 4 см өлчөмүндөгү фигураларга бөлүңүз.
Пергаментти бышыруучу табакка салыңыз, май менен сүртүңүз. Бадам токочторун жайып, духовкада 140 ° C температурада 15 мүнөт бышырыңыз. Аларды жумшак жана жумшак кылып караңгылатпаңыз. Муздаган печеньенин үстүнө кум шекерди себелеп, лимондун кабыгы менен кооздоңуз. Рикиареллиңизди майланган кагаз менен капталган капкагы бар калай банкада сактасаңыз болот.
"Плитка" шоколаддуу печенье, жаңы жемиштер менен
Француз токочтору - бул каймак же калориясы төмөн кайнатма жана жемиштер менен толтурулган назик шоколад-жаңгак идиштер.
Нускамада камтылган какао порошогунда чындыгында эч кандай май жок. Ал мыкты, шоколаддын ордун баса турган, табигый шоколаддын эң назик даамы жана сонун жыты бар азыктарды берет.
Курамы:
- 50 г ун;
- 2 жумуртка (чоң);
- 70 г шекер;
- 50 г какао порошогу (кантсыз);
- 1 чай кашык ванилин экстракты;
- бир стакан бадам жаңгактары;
- май;
Кукилер:
Бадамды блендерде майдалаңыз, жаңгактын күкүмдөрүн кооздоп алыңыз. Терең контейнерге жумуртканы чагып, кумшекер, ванилинди кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Какаону, унду жана майдаланган бадамды өзүнчө ыргытып салыңыз. Бадам аралашмасын жумуртка массасы менен айкалыштырып, бир калыпка жеткенге чейин жакшылап аралаштырыңыз.
Печеньени сары май менен майлап, камырды 2-3 аш кашыктан бөлүп-бөлүп жайыңыз. Печенье бышырылган кезде көлөмү көбөйөрүн эске алып, бөлүктөрдүн ортосунда бир аз аралыкты кармаңыз. Камырды диаметри 10-15 см болгон жалпак токочторго тоголоктогондон кийин, дисктердин баарына жука катмар жайыңыз.
Духовкада 175 ° С температурада 10 мүнөт бышырыңыз. Бышырылган азыктарды ысык бойдон тескери чөйчөктөрдүн үстүнө коюп, четтерин ылдый каратып акырын басыңыз. Даярдалган бөлүктөрдү бир нече мүнөткө катуу кылып коюңуз. Шоколадей жаңгак идиштерин мөмө-жемиш, каймак же камчы менен айран менен толтуруңуз.
