Козу карын менен жасалган картошка тоголоктору картошканын эзүүсүнө негизделген жүрөктөн чыккан даамдуу тамак. Бул жөнөкөй тамакта козу карындардын ордуна башка толтурма жана татымалдарды колдонсоңуз болот, жана ар бир жолу картошка тоголокчолорунун даамы таптакыр башкача болот. Куурулган картошканын даамдуу жыты гана өзгөрүүсүз калат!
Ал зарыл
- - картошка
- - май
- - өсүмдүк майы
- - жумуртканын сарысы
- - козу карындар
- - пияз
- - күкүм
- - туз
- - жашыл
- Бардык ингредиенттердин өлчөмү каалагандай, даамга жараша болот.
Нускамалар
1 кадам
Тазаланган картошканы кайнатыңыз, сууну агызыңыз, бир аз кургатыңыз, андан кийин майдалап, туздап салыңыз. Картошкага бир-эки аш кашык жумшартылган май жана 1-2 жумуртканын сарысын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Козу карындын фаршын даярдаңыз. Козу карындарды кайнатып, муздатып, кесүү керек. Пиязды майдалап туурап алыңыз. Өсүмдүк майы менен куурулган табада алгач пиязды бир аз кууруп, андан кийин майдаланган козу карындарды кошуп, бышканга чейин кайнатыңыз, туз.
3-кадам
Алаканыңызга муздаган муздак картошкадан кичинекей торт жасап, ортосуна фарш козу карынын салыңыз. Тортту этияттап тоголоктоп, тоголоктой тоголоктоп түрүңүз. Ошентип, бардык картошка пюресин колдонуңуз.
4-кадам
Картошка тоголокчолорун тоголокчолорго тоголоктоп, өсүмдүк майы кошулган терең табада какырыкка чейин же терең куурулганга кууруйбуз. Шарларды ысык кызмат кылып, петрушка же укроп менен кооздоңуз.
