Бул рецепт боюнча кастрюль ар дайым абдан даамдуу жана жеңил болот. Бул тамакты бир жолу бышыргандан кийин, аны улам-улам бышырасыз, анткени кастрюль эң ылдам гурманын да кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
- - 400 г цуккини;
- - 100 г сыр;
- - 2 жумуртка;
- - 100 г каймак;
- - 1/2 чай кашык. сода;
- - 150 г ун;
- - татымына жараша жашылчалар;
- - 1/2 чай кашык. туз;
- - татымына жараша калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Алдын ала ысытуучу мешти дароо 180 градуска күйгүзүңүз. Духовка ысып жатканда, бышырууну баштайлы.
2-кадам
Жашылча чучугун агын суунун астында жууп, тазалап алыңыз. Аны орой кыргычтын үстүнө сүртүп, ашыкча ширени кетирүү үчүн, colanderге ыргытып салыңыз. Сырды майдалап теркадан өткөрүңүз.
3-кадам
Көк чөптөрдү жууп, сүлгүнүн үстүнө коюп, кургатыңыз. Аны бычак менен майдалап туурап алыңыз. Аш содасын уксус менен өчүрүңүз. Идишке каймакты сода менен аралаштырып, бир нече мүнөткө бөлүп коюңуз.
4-кадам
Андан кийин жумурткаларды каймакка бөлүп, туз жана калемпирди кошобуз. Аралашманы вилка менен бир аз сүртүп же көпүртү менен. Аралашмага унду кошуп, баарын аралаштырыңыз. Эми камырга мурда бышырылган сыр, ашкөк жана цуккини кошуп, акырын аралаштырыңыз.
5-кадам
Алынган аралашманы даярдалган калыпка куюңуз. Аны алдын ала өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Кастрюльди алдын ала ысытылган мешке салып, 45 мүнөт бышырыңыз.
